菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拔丝地瓜

拔丝地瓜

收录时间：2022-12-19 16:23:59 热度：9307℃

拔丝地瓜的做法

2张图片

“ 周末放假在家琢磨着吃啥尼~~
就想到了咱最爱滴地瓜~~
来个甜上加甜——拔丝地瓜~~
看看诱人不~~~ ”

食材明细

主料

地瓜适量

辅料

冰糖适量

美食特点

甜味口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
2
切块~~块大一点比较好。
3
下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
4
炸到这个程度就差不多了。
5
马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
6
炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
7
用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
8
冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
9
慢慢变成大泡。
10
糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
11
熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
12
即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
13
看看这丝~~哈哈。

菜谱标签：热菜鲁菜老人东北菜秋季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

痛经宿舍时代传统美食江西小吃丰胸清热祛火益智补脑酒席大雪汤类妇女节便秘祛斑粥排毒私房菜零食开胃菜