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  • 香菇馄饨

    浓咖啡淡心情

    香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

  • 剁椒丝瓜炒蛋

    梅依旧

    1丝瓜,鸡蛋。2大蒜2瓣,剁椒。3鸡蛋打散。4将丝瓜洗净去皮,切滚刀块。5锅烧热放油,将鸡蛋液倒入炒散盛出备用。6锅中放油,放入剁椒和蒜蓉炒香,放入丝瓜块。7加入鸡汤翻炒至软。8加入鸡蛋同炒,用盐调味即可。

  • 三宝蒸肉

    浓咖啡淡心情

    此菜含丰富的营养素,有润燥、健脾、益气的功效。蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,而且没有油腻感,很适合老人食用。

  • 蚝油肉片炒蒜苗

    大炒勺

    1炒勺上火注入橄榄油,油热煸炒五花肉。2肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。3葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒,煸炒数下烹入黄酒。4煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味,然后放入蚝油鸡粉炒匀,再继续煸炒2分钟即可出锅。

  • 葱油豆渣

    浓咖啡淡心情

    半夜两点半爬起来看世界杯,在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人却乐此不疲,雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴,因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯,所以尽量吃一些低脂有营养的食物。今天俺给大家介绍一款适合半夜食用的零食【葱油豆渣

  • 乌鱼炖豆腐

    面朝阳光

    1鱼去脏处理干净2鱼切块备用3豆腐一块洗净备用4豆腐切成片5西红柿去皮切粒6热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒7倒入豆腐与鱼一块煎一会8加入一大碗水,煮一会9鱼汤煮出味,加入西红柿10煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可

  • 芙蓉豆腐羹

    香橙可米露

    11 准备材料22 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜切块33 锅中倒油 加入胡萝卜翻炒1分钟盛到搅拌机里44 四样材料加少许水都混合搅打成泥5566 然后倒到碗中加少许五香粉 花椒粉 料酒搅一下77 倒入锅中边搅边煮 再加牛奶煮1分钟88 煮好关火99碗中打个鸡蛋加几滴醋和还有一点牛奶1010把步骤8倒入步骤9

  • 蚝油溜鸡片

    大炒勺

    炒肉片不一定非要先过油滑,然后再次放油炒,一来油太大,二来对身体健康不利。那样用油量大炒出来的菜,香倒是够香了,但、久而久之必患高血脂、脂肪肝类的疾病。营养专家曾告诫;“一日人均食用油脂,不宜超过15克”,可谁做到了呢?一般都难以达到这一标准!但,平日里尽量降低油脂的摄取量,还是可以的。市场上目前的

  • 瑶柱豆腐羹

    大炒勺

    海产品尤其浓缩了的海产品,对人的身体健康十分有益,营养价值极高。常吃这些海产品,还具备一定的滋阴补阳疗效,如,瑶柱、鲍鱼、燕窝等,在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”,顾名思义是包含了八种高档海产品,这其中应首推“燕窝”,依次是,鱼翅、乌参、鲍

  • 桃仁鸡丁

    大炒勺

    此菜还属于药膳,其鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,在人们的膳食结构中是脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国很多医学古籍中认