朋友聚餐菜谱

紫苏麻辣鱼

面朝阳光

1鱼处理干净2将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块3片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀4粉皮切条,紫苏洗净备用5热锅下油炒香姜片,将香水鱼料倒入锅肉爆香6将鱼头和鱼骨一块下锅稍煎7加两碗水煮至鱼汤变浓8鱼汤浓时加入紫苏9依次下粉皮10粉皮变软，一片片加入鱼片断生即可出锅，另起锅烧点热油浇在鱼上即可
小银鱼干炒鸡蛋

Zoe~Yoki

去北戴河旅游买的小银鱼干，老公说用它来蒸鸡蛋或者炒鸡蛋很好吃，我比较喜欢的烹饪方式就是炖和炒，所以决定尝试做一次小银鱼炒鸡蛋，呵呵，好吃的很吆，西西~~再放点胡萝卜和尖椒配色，吼吼~~色香味俱全滴，哈！
乱炖一锅香

西马栀子

大家还记得前一阵子我连续发茄子的日志吗，都是为今天的菜做准备。哈哈哈就是茄子皮，我把茄子皮留下晾干用来炖肉，真的好香呀。。。。
瓦罐煲沙茶鸡

思凡星·家

明两天就要回老家了，回了老家就不能上网了，所以为了在回老家前参加美食家的【简单煮意，美味生活】活动，也为了清理家里最后一点存货干木耳，今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲沙茶鸡。以前吃过沙茶鸡，非常好吃。我想直接用瓦罐来煲肯定更好吃，再加上木耳吸收了了鸡汁，鸡又融入木耳的清香，绝配啊!对于炎炎夏日，
剁椒鱼头豆腐

籣草児

草鱼肉质肥嫩鲜美、刺少，是我国四大家鱼之一。草鱼有暖胃、补虚的功效。可抗衰老、美容美颜；含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有效。豆腐为黄豆的加工产品，不仅味美而且营养价值高，古代称之为“小宰羊”，其白嫩的外形与营养价值可与羊肉媲美。
双椒鸡胗

蝶儿满天飞AB

一直太忙，好久没写日志了，今天将上次做的双椒鸡胗详细做法写出来。此菜特色：麻辣、清香、爽口、开胃、不油腻，特别适合夏季食用。
烤鱿鱼串

梅依旧

1鱿鱼圈。2洋葱、青红椒。3孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。4孜然粉、孜然粒。5青红椒、洋葱切块。6鱿鱼圈放入碗中，然后加入姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟。7将酱油、孜然粉、甜面酱、辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀，即成为五味酱。8然后用竹签子将鱿鱼圈、洋葱、青红椒穿起来；烤盘垫锡纸，把鱿鱼串抹上五味酱，撒
蒜蓉炒芥蓝

大炒勺

1芥蓝、蒜蓉、盐。2把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。3水开放入1克碱面。4然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。5炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。6再次炒匀便可出锅码盘食用。
鸡蛋炒四季豆

采衣

简单方便的菜，色彩不错，味道也不错。
夏季开胃凉菜之——蒜蓉蒸茄子

九月飞鸟

上次跟大家说，我和老公都不爱吃茄子，除了鱼香茄子和咸鱼茄子煲两种做法外。忘了其实还有一种茄子是我们爱吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。这道菜，夏季吃，开胃又下饭，蒸出来的，又还很健康呢~~~

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