农家菜菜谱

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片

豆豆妈妈myq

秋葵听名字就知道是一种秋天的蔬菜。别看它长得不怎么样，但是他的营养价值可是非常高的。而且烹制方法也游很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等。前几天去菜市场买菜刚好看到秋葵，就买了回家。平时经常的吃法是凉拌的，今天决定换种吃法。配以肉片和胡萝卜炒着吃，没想到家里的2个男人都说比凉拌的好吃。可能
白果三黄鸡

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白果具有解毒降血压的作用，还具有补肺养肾、强身健体的功效，与鸡肉搭配，两者兼具互补营养之效。
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好看也好吃，比较适合宴客的时候惊艳一把。来跟我学吧！
香菇胡萝卜焖丸

Jane.Yang

1猪肉洗净切小块，香菇摘洗干净剖十字花刀备用。2胡萝卜、姜块洗净切丝，然后改切成末。3切好的小肉块放入搅拌机中搅成肉泥，取出放入碗中，加入胡萝卜粒、姜末、适量盐、花椒粉。4肉泥与胡萝卜粒沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋。5热锅放入一勺油，油温五成热时转中小火，将搅好的肉馅捏成丸子状，分别放入锅
【初冬补热量】土豆炖鸭

小老虎宝贝

鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
酱烧啤酒鱼

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鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧，我想，这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥，使烧出来的鱼肉更鲜美可口。
蝉衣肉卷

千面娇娃

这道菜一般出现在酒席上，豆皮与肉的完美结合，味道非常鲜美
【家常菜】可乐豆腐（豆腐的另一种吃法）

苽苽

因为家里有食材，就把这两样东西来了个混搭，喜欢吃甜食的同学有口福了！只是豆腐在煎至的时候记得不要反复翻动，容易搅碎！
红烧猪蹄

紫色心情

红烧猪蹄是我们非常熟悉的美食，非常的美味，非常的好吃。而且猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄可以防止皮肤干涩起皱，可以是面部皮肤显得丰满有光泽，延缓皮肤的衰老。
素炒菜菜

都市小人物

从小就喜欢烹饪的我，从来对肉类兴趣不大，不过很喜欢做好吃的肉肉给家人吃，每一次做好的肉肉，我自己很少吃，而自己喜欢给自己炒一些素菜，喜欢把素菜搭配得色彩斑斓的，让人一看，非常有食欲，再也无法有拒绝吃青菜理由。（很多小孩子从小就不喜欢吃青菜）

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