农家菜菜谱

蚕豆鸡翅

花鱼儿

1材料：蚕豆、鸡翅（已清洗）、姜片2将蚕豆剥壳清洗一下，捞出待用。3将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成小块，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5随后，下入剁好的鸡翅翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒一下。9然后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。10加适量的清水。11煮开，煮上4——5分钟
3分钟搞定的快手美味小炒~特色沙茶肉

碧潭悠荷

这道专门给家里三只肉食动物做的肉菜，很是快手又好吃。沙茶酱是是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。在这里用的是潮
茄汁烧鸡翅

风再起时~

前几天从电视上看见的这个做法，觉得很不错，营养健康而且没有用一滴油就能做出美味的鸡翅来，于是我稍作改动，用上了番茄酱，照样做出了酸甜美味的茄汁鸡翅；通常做鸡翅前都会用盐等调味料来腌制鸡翅，腌制过程中易产生亚硝酸盐，对身体不利，更健康的做法是用蔬菜、柠檬汁等来腌制，既去掉了鸡肉中的腥味，又吸收了蔬果汁
白洋葱炒鸡蛋

花鱼儿

1材料：鸡蛋、白洋葱、葱花、辣椒粉2将白洋葱清洗一下。3放在案板上切成丝。4随后，将切好的白洋葱搁入大碗中，打入鸡蛋，搁入葱花。5接着，加适量的辣椒粉。6加适量的料酒。7加适量的盐。8调味拌匀。9然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的白洋葱蛋液翻炒翻炒至熟，即成。10出锅装盘。
三鲜锅巴（剩米饭的妙用）

安然ar

小时候就很喜欢锅巴，那时侯家里烧的是土灶、大铁锅，记得如果我们想吃锅巴了，妈妈会在盛完饭后，将锅中的米饭全部都铲起来，然后沿着锅边淋上一些家里榨的菜籽油，借助灶膛间的余温，一顿饭的工夫，锅里的香脆的锅巴就做成了，可以泡上炒菜的汤，也可以直接吃，非常好吃，那种香味无法言喻，因为那道炊烟、那种香味已经刻
茄香鸡块

爱吃de胖子

本来是咸鲜口味的炒鸡块，由于加入了亨氏番茄酱而是口味有了很大的提升，是一道很不错的下饭菜。
油炸茄盒

花鱼儿

1材料：茄子、肉末、鸡蛋、面粉2将面粉搁入大碗中，打入鸡蛋、加适量的椒盐。3加适量的清水。4调匀成面糊，待用。5在肉末中，加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味拌匀，待用。10将茄子去蒂清洗一下。11放在案板上切成片（中间一刀不要切断）。12接着，在两片茄子中间夹入拌好的
蒸扫帚苗

羊羊厨房

扫帚苗在河边、地头儿都有，基本谁也不会去专门种它，都是野生野长的。所以，在菜市场并不常见，偶尔会见有卖的，还都是老婆婆在卖，一小把一小把地捆在一起，买的多了还送你一两把。不记得我是从什么时候知道这个可以吃的，自从喜欢吃蒸菜，我就喜欢把各种绿叶蔬菜拿来蒸。那种田地里疯长的令人很头痛的绿叶苋菜我也试过，
红烧牛霖

英英菜谱

色泽红亮，牛肉软烂，味浓鲜香。
糖醋排骨

玻璃画

1再加入水再锅中准备好排骨2放入锅里焯下除去血水，冲洗干净沥干水。3锅中放入油，放入排骨翻炒片刻，再加入白糖炒上色。4加入老抽生抽料酒盐加盖炖片刻。5再加入水炖片刻。6排骨炖熟后加入醋。7再加入生粉。8完戍

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