农家菜菜谱

烫面玉米饼子

秋雁红枫

改革开放以前，玉米饼子是主食，那时的玉米饼子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米面烫一下就再做成饼子，吃起来就顺口多了，如果再配上蒸的小咸鱼，或是大葱蘸面酱，那是最对味了，不过说实在的那时确实也没现在这么多好吃的，菜也不象现在这么丰富，也只有这几样简单的菜了，不过也许是吃习惯了，时间长了不吃还真想这一口。
香酥辣鸡翅

芹意

炸鸡并不是什么高深的料理，不过是把鸡肉腌腌入味儿，入油锅炸熟罢了。关键在于腌鸡的味道和油炸的火候。关于味道，市面上有得是各种各样各口味的酥炸腌料，大可根据自己的喜欢选择。可是芹意却喜欢自己配制腌料，不仅放心，而且很简单很家常。关于火候，使用不同的材料，也有不同的控制。这道香酥辣翅中，因为使用了面包糠
咸鸭蛋

┾ù┄ㄋ长湸

喜欢淹鸭蛋的朋友可以试试，办法简单。
香椿豆腐

辽南蟹

　　【香椿豆腐】春天里一定要吃的小菜　　这菜做出来好多天了，一直忙着没有整理出来，以前俗语说谷雨前后吃香椿最美了，现在看来等不到谷雨，清明时就有些老了。　　没有等到我妈回老家弄，先买了些回来，炒蛋，拌豆腐，尝了鲜再说。　　嘿嘿，等我妈妈回家弄来之后，大批的香椿只好想着法子贮藏了。　　今年用了三种方法
健康美味豆渣饼

眼角眉梢-格格

小时候，邻居卖豆腐，有时候忙不过来，会叫妈妈去帮忙。妈妈经常带回来一些豆浆、豆渣。豆渣就用来蒸豆渣窝头，或者煎豆渣饼。最近爱上用原汁机榨豆浆，看着豆渣，也想做做豆渣饼。金黄的豆渣小饼，一口一个，满嘴豆香，立马就爱得不得了，周末两天，连着做了两次。
槐花饼

狼之舞

当春风慢慢变得温暖时候，雪白的槐花就一串串的的挂在了枝条上，在暖风里张扬的摇着。像一串串的小蝴蝶儿，嫩嫩的，甜甜的，带着许微山野气息。够槐花也像够榆钱一样，是小时候春天很爱的事情，够下的槐花，用手把花瓣撸下来塞到嘴里，带着甜甜的清香。槐花够得多了就带回家里，让大人掺上玉米面，再撒上一点咸盐拌匀后
迷迭香烤大蒜

食·色

当看到迷迭香烤大蒜的食谱时，颇感遗憾——木有这样的新鲜大蒜。转头锁定其他目标时，却。。。。。咦？买了蒜呀？真是配合得恰逢其时啊。烤大蒜，这不是什么新鲜玩意儿。小时候把各种东西都放在炭火上烤着吃，大蒜就是其中之一。把皮烤至半焦，香味四溢，混合焦香与蒜香，早没了那生辣的刺激。用迷迭香烤，这还是头一遭。除
山菇蒸排骨

爱上泰格的羊

1排骨洗净装碗2加上生粉，酱油3用手抓匀，放冰箱腌制入味4红萝卜洗净去皮，切丁，山菇用水泡软（提前2小时）放到装排骨的盘里5加上姜丝和蒜片，抓匀6放到蒸锅里蒸20分钟7出锅即可
胡萝卜啤酒炖土鸡——电压力锅版

MissChen

下了好几天的雨了，今天又是水南天，地板上都是湿辘辘的，心情也跟着郁闷了点。下雨天有个好处就是气温很舒适，没有艳阳高照的躁热。今天家里杀了一只公鸡，加了点胡萝卜，用啤酒炖出来的，不放一滴水哦。
凉拌甘蓝菜

阿大^.^

凉拌甘蓝菜是我们这边一家酒店的凉菜，每次在那里吃饭我都会点的，很清爽美味。今天妈妈正好买了两种颜色甘蓝菜，做了这道凉拌菜，味道虽然比不上酒店，但是也还是不错的啦，紫甘蓝很漂亮有木有！

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