小草根家庭美食
用鸡蛋皮做的蛋卷恐怕许多人都吃过哟。摊鸡蛋皮还要掌握好蛋液的流平性，保证薄厚一致，不破损。今天我用东北的薄干豆腐皮（有的地方叫千张）代替鸡蛋皮做的肉卷，也是非常的美味，豆皮的特殊香味与鸡蛋有所不同，并且其韧性比鸡蛋皮要强很多哟。我用的是东北豆皮，比一般的豆皮要薄许多，也特别的入味。
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。新鲜的扇贝，我一般都制作蒜蓉蒸扇贝，味道特别鲜美。这种冷冻真空包装的扇贝肉，制作蒸的，味道不如新鲜的好，所以我决定炸着吃，果然不出所料，
现在人们都讲究养生，喜欢吃点粗粮。像这种玉米面烫面蒸饺，很多人都在饭店点餐吃，自己会制作的很少，其实掌握了要领，制作起来并不难，我这款蒸饺是加了白面的，粗粮细作，口感更好，更适合现代人的口味。山菜是我们当地特有的碗芹，没有这种菜，可以用其他蔬菜代替，喜欢的就收藏吧：
喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的
虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。今天，我将两者完美结合，制作一款好吃的虾仁豆腐
ziqing安妈
韭菜鸡蛋水饺是特别经典的素馅水饺，韭菜易出汁儿，加上粉条正好可以吸收这些汁儿，做出来的水饺很好吃。尤其是家里的小朋友特别喜欢吃。
小福气儿
过年是一定要吃年糕的，寓意着年年生活水平步步高。过年是按照我国的传统口味做的炒年糕。过完年还余下一人份的年糕条，今天简单做一个韩式口味的炒年糕。味道甜辣，好吃哟！
getit✌
1香菇洗净切成两瓣用开水焯一下。2粉条用开水煮至八成熟捞出沥干水分3焯过水的香菇剁碎，粉条也同样剁碎4香菇粉条放一起，加入盐，生抽，香油，十三香和一点小葱碎末。搅拌均匀5取适量面粉少量多次加水揉面6揉成光滑的面团。7面团揉成长条后切成小继子擀成面皮8包入饺子馅包成饺子。可以煮，煎，蒸。随自己的喜好。
柳絮1982
1海虾和粉丝，粉丝用冷水泡软。2海虾开背，去纱线，用刀轻轻剁一下，避免虾勾起来。3粉丝码盘底。4把虾摆好。5蒜去皮。6压成蒜泥。7锅中加底油，放入蒜末，炒熟。8调一碗汁，放蒸鱼豉油 料酒 糖 麻油。9把蒜泥扑在虾背上，把每只虾浇汁，剩余的汁，浇在粉丝上。10水开锅蒸12分钟，撒上葱花就可以了。鲜美
不做妖精好多年
这个季节长在室外的第一茬韭菜，就是所说的头刀韭菜，鲜美不辣，春天的第一口美味哦。
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