名菜菜谱

东坡肉

遁地鱼

五花肉切棋子大小，个人喜欢，用小火煎至金黄色，然后加入调味料加水焖煮40分钟，收汁上桌。
可乐鸡翅

小石头_HvrbUT

1首先把买来的鸡翅划几刀，然后放少许盐、生抽腌制10分钟左右2锅内放入少许油，油热把腌好的鸡翅放入锅内煎制3煎一小会，放入可乐没过鸡翅即可，大火烧开，烧至可乐浓稠，大火收汁即可（收汁时要经常翻动，注意别焦了）
可乐鸡翅

张小雪357

1先将鸡翅洗干净。（做的时候忘记拍过程图了，只有最后成品图）2将鸡翅划上口，下油，放姜片，鸡翅放锅里面煎黄3倒入可乐腌过鸡翅。依次倒入酱油。喜欢甜一点可以加白糖。我不喜欢太甜了，所以没有加白糖4锅里快干的时候转大火收汁。
宫爆鸡丁

靖丰小厨

1鸡腿剔骨，切块，加盐，黑胡椒粉和淀粉水拌匀腌制15分钟2干辣椒撕段（怕辣的话可以用剪刀剪）3大葱切段4蒜切粒5热锅起油，中火下鸡肉炒至半熟（2~3分钟左右）捞出备用6另起油锅，下干辣椒，蒜炒出香味（家里做嫌麻烦可以先炒辣椒再加鸡肉，免得多洗一次锅）7下葱白段继续翻炒1分钟8下鸡肉大火翻炒9起锅前下
西湖醋鱼

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西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州有名的传统菜。一般西湖醋鱼用草鱼来制作，但由于我没有买到草鱼，所以只能用鲈鱼代替。鱼烹饪完毕后浇上酸甜的醋汁，鱼肉因炸过而口感脆嫩，伴着酱汁非常鲜美
宫爆鸡丁

霖食记

因为中餐厅，宫爆鸡丁又火了起来，其实这道菜再家常简单不过啦
私房红烧肉

金鱼爱喝水

简单好吃，不费事，调料的掌握也很好拿捏。红烧肉，肥而不腻，肉皮劲道，瘦肉软糯不柴。
可乐鸡翅

右小木木子

1鸡翅洗干净，上面划几刀2锅里加水，放葱姜，把鸡翅放进去汆烫，出沫捞出，沥干水3锅底放油，把鸡翅放进去煎4煎至两面金黄捞出5锅里放鸡翅，加入可乐没过鸡翅6加酱油，盐，糖，料酒，少许花椒，小火煮两开，大火收汁7出锅
宫保鸡丁

涛妈私厨

1准备食材，花生买的是去皮的2鸡胸肉切丁放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉抓匀，生粉和小麦淀粉混合加一点水，做成水淀粉，抓一些放入鸡肉里面抓匀，放一点食用油抓匀，腌15分钟3花生用水冲洗一下，用纸巾吸干水分，冷油倒入花生，小火炸至表面黄色就可以了，不要炸的颜色太深，花生会变苦的4把黄瓜和胡萝卜切丁
#炖菜#山药肉骨茶

悠哈厨房

有肉骨茶的调味包，一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作，这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包，用电饭煲的万能炖功能体验一次，冬季吃浑身暖洋洋的

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