名菜菜谱

红牛烧红烧肉

水青青

材：五花肉切丁，干辣椒，红牛1瓶，调料：盐，海鲜酱，红糖，红牛1瓶，调味鲜。方法：1、过好开水的五花肉切丁，2、锅里烧油，倒进干辣椒炒香提辣，3、再将切好的五花肉丁放进锅里，倒进红牛1瓶，4、调入海鲜酱，红糖，中火煮1小时，5、待汁收干，调入调味鲜即成。
啤酒鸡

狼之舞

这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。
清蒸鲈鱼

琴心剑胆

新的一个学期开始了，小MM上学后，家里清净很多，呵呵。初三了，我告诉她要努力了，否则考不回原来的中学读高中的话，心里落差就大了，毕竟现在就读的学校是一家好中学。市场看到很新鲜的野生海鲈鱼，还活蹦乱跳，感觉很生猛。我喜欢这种不到半斤重的鲈鱼，味道鲜美，肉质细嫩。如果超过一斤，感觉肉质没那么好了
剁椒多宝鱼

玉食贝贝

多宝鱼也叫鸦片鱼，是鲆鱼的别名之一，是比目鱼的一类身体侧扁，不对称，两眼都在左侧。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，肉质鲜
火腿炒菜花

绿野薄荷

1看看原料吧2菜花洗净掰成小朵。3处理好的菜花，放开水中焯水备用。4火腿肠切小丁。5葱姜炝锅，放入火腿肠煸炒。6炒出香味后，放入菜花，盐味精。7继续翻炒到菜花成熟，出锅前用水淀粉勾一点薄芡即可。8看看成品吧
猪骨山药汤

狼之舞

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（经本人实验，有疗效）。
地瓜挂浆

qiaokeliuu

1地瓜去皮，切薄一点的小块。2下油锅炸至金黄色。3炸过后装盘备用。4锅内放少许油，加入2勺白糖。5油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。6迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。7将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。8看还能拉出丝。小窍门1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；2、地瓜切得薄
上班族的营养速成早餐——鸡蛋肠粉

美荷

1大米提前一晚上泡好2用搅拌机打成浆，越细越好3盘抹上一层油4舀一勺米浆，打一个鸡蛋5搅匀，摊平整个盘6入已煮沸水的蒸锅，一分半，取出，卷入盘中7这是没加鸡蛋的8做好了，两人份，15分钟搞掟
家常豆腐

shalldow

1豆腐、生姜、大蒜切片，木耳泡发，大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。2将豆腐煎至两面金黄后，盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后，盛起备用。3锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。4放泡椒和豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐翻炒数下，加适量高汤、鸡精、
西红柿炖牛肉

心曲之旅

1准备好材料2牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀3烧开水，放西红柿烫一下，去皮4切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水5烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段6烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒7把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出

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