北方人拿手的一道面食就是烙饼。同样一块面团,加了不同的调料就变成了不同的饼。现在小葱大量上市,1.5元一大捆,买家两捆拌着吃、炒着吃都特别香。今天中午我不知道吃啥了,正好这小葱入眼了,得,就它吧,葱花饼!
1准备好玉米面和面粉,酵母。2加入鸡蛋。3加入适量的凉水,搅拌均匀。4和成较稀的面糊,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。5趁着米糊发酵的时间,我们来准备夹馍馅料,准备好食材。6鸡胸肉切成细丝。7加胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油。8加少许油拌匀腌20分钟。9蒜苔和辣椒都切成末待用。10起锅烧油。11油七成热