面食菜谱

蛋黄肉松千层饼

诗心乖乖

千层饼，外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。平时做的大多都是直接烙熟，今天做的先蒸后烙，这样用油少，更加松软，层次分明，加了咸蛋黄和肉松，美味又营养。
烫面油饼

媚儿的厨房

小时候每每到过生日的时候，妈妈就会给我们炸一大盆这样松软香甜的烫面油饼，打一锅蛋花汤，切一盘妈妈腌的松根丝，把蓬松的油饼从划开的枝条撕下来一条，用筷子捅一桶中间的洞，然后放上松根丝，咬一口，????那个美味哟，嘿嘿，要不你也试试看，没有松根丝放榨菜丝也可以妈妈的味道，一生跟随。
地瓜面面条菜包子

斌家私厨

1葱花放花生油里炸熟，油量就是你包包子用的油量。过了油的葱花，特别香。2面条菜提前洗好，过水，一变色就捞出来泡在凉水里。3猪肉切肉丁，加酱油耗油拌一下，腌着它备用。4面条菜切碎和肉丁一起，把葱油倒进来拌匀。注意:等到要包包子的时候再加盐哦。52/3面粉+1/3地瓜粉用开水烫面（一大半开水，一小半凉水
玫瑰绿豆馅豆包

ly如意

1面粉加酵母粉用水和成面团待发。2绿豆我用的去皮绿豆，加玫瑰酱后颜色比较好看。加水煮烂。3煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。4炒至粘稠后加入玫瑰酱。5搅拌均匀后盛出放凉。6发好的面团揉勻，分成约50g一个的面剂子。7面剂子擀成四周薄，中间厚的面皮，放馅。8包馅收口。9收口朝下，搓圆。10等生坯再次
电饭锅版面包

温暖家里的胃

当时还没有面包机，看到这个配方就尝试做了，2020年的第一个面包。
南瓜发糕---零失败超级容易上手

美姐姐的小资生活

最喜欢南瓜和红糖发糕，朋友圈发了以后大家追着要方子正好家里有南瓜就做了，拍了图片和视频这次和以前的做法又不一样，觉得这个方子的成功率会更高一些所以就分享来了就觉得这个颜色好美啊，难道你们不觉得么
小笼包

兰杏梅

薄而不漏，透而不破。又美味又好吃！
花边馒头

给宝贝做的饭

1把所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2分成6个小剂子。3搓成细长条。4摁扁，再擀开擀长。5如图折起来。约6-7个瓣儿。6把余下的面片折到上面再折下来，包住这些瓣儿。如图示。7用筷子从中间压一下。8把两端捏紧。生坯就做好了。9依次做好，摆放在蒸盘里。10美遇蒸烤箱，智能菜单，选择
柔软的基础甜馒头附视频及做馒头的注意事项

舍予的小食

今天我们来做一款柔软的基础甜馒头，附做馒头会遇到的一些问题以及注意事项。①关于一次发酵和二次发酵的区别。②馒头为什么出来会有一两个死面馒头的原由。③馒头为什么发不起来，皱皮。④馒头不光滑。⑤馒头表皮干燥生硬，掰开的地方接触空气后发僵。⑥馒头为什么会开裂。⑦馒头发酵过头怎么办。⑧普通酵母和耐高糖酵母的
山药紫薯饼

希宝贝_cDxmhP

1山药和紫薯分别蒸熟，捣成泥。2紫薯捣成泥后加入适量的纯牛奶和适量的糖，搅拌均匀。3然后在山药泥里面加入一个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀，和成团。4到了这里，手上抹上油，开始做饼，放饼的容器里最好也涂点油，这样不会粘。5手上抹油后在饼中间放上紫薯泥。6最后在背上划几道，撒上黑芝麻7锅底放油，开小火煎饼至

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