最近一直在研究发糕,终于搞清楚了食材的比例,发酵的要点,蒸制的方式,失败的原因。今天就来分享一个南瓜发糕的做法,成品非常细腻,而且做法非常详细,保证不掉坑。0-2岁宝宝食谱,可以关注公众号,点妈辅食查看。
1面粉,黑全麦面粉各一勺。2加少许盐,胡椒粉拌匀。3韭菜洗干净。4切碎备用。5用开水和面。6简单的揉一揉。7然后加入韭菜末一起揉匀。8揉好的面团醒一会儿。9分成几个剂子。10擀成薄饼。11不粘锅抹一点点油,放饼皮下去烙。12多翻几次面烙熟即可,饼皮很薄易熟。13烙好的韭菜饼饼。14改刀切成四分。15
1新鲜猪肉剁成肉馅,根据自己口味放入调料。2包好的馄饨。3鸡蛋搅拌均匀,平底锅放一点油,倒入鸡蛋摊鸡蛋饼。4切丝。5紫菜、虾皮、盐、香菜放在碗里。6锅内加水烧开,下入馄饨煮熟。7碗里来一点馄饨汤,倒入生抽、米醋。8来一点猪油。9馄饨盛入碗里,撒上鸡蛋丝。10美味馄饨就好了。
1用50克开水、60克冷水和一个面团,醒30分钟,醒好的面团柔软劲道。2鸡蛋炒熟。3粉条泡好,放玉米油、老抽拌匀备用。4韭菜洗净切好。5放芝麻油、盐拌匀。6醒好的面团揉好,分成均匀的剂子,擀成薄皮。7放入馅料收口。8全部包好。9平底锅放油,放入韭菜盒子,小火慢慢煎。10反面,倒入适量清水。11盖上锅