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灌汤包
灌汤包
_蒍鉨变乖々
收录时间:2023-12-14 07:48:53 热度:8387℃
2张图片
食材明细
主料
高筋面粉
500g
清水
250g
辅料
后腿肉
400g
葱花
适量
姜末
适量
皮冻
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
灌汤包的做法步骤
1
面粉加入清水搅拌。
2
揉成光滑的面团后醒面30分钟。
3
猪肉洗净切块搅成肉末。
4
切少许葱花和姜末。
5
肉沫加入葱花,姜末和花生油,蚝油,盐,搅拌均匀。
6
加入备好的皮冻。
7
搅拌均匀。
8
将面剂分成小面剂。
9
按压擀成薄片。
10
加入肉馅。
11
包起后放入锡纸托中。
12
包子摆在竹屉上,上锅大火蒸15分钟左右。
13
成品。
14
成品。
本次制作《灌汤包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
包子
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