凉菜菜谱

爽口的双丝

美女天天

黄瓜和粉丝都是比较清爽的食材，放点调料拌一下就是一道非常下饭的小菜，晚上不想吃油腻的有它就成了，而且这几天每天晚上都是它
油淋茼蒿

美女天天

营养学家说皇帝菜茼蒿春天吃营养价值最高而且凉拌的口感最好吃清淡可口最能保留起营养，今天就给大家做一道【油淋茼蒿】”
“凉拌菜”黄瓜拌金针菇

金豆妈妈爱做饭

1金针菇焯水，捞出。2黄瓜切细丝。3黄瓜和金针菇混合，放入除了芝麻酱外的所有调料。4拌匀，装入盘中，淋入芝麻酱。
凉拌西芹

黄世仁61

1西芹洗净切片，锅中烧开水放入西芹焯2分钟2焯好水的西芹放入冷水中过凉3将辣椒丝好花椒粒放入容器内，锅中烧热油，浇到辣椒丝和花椒粒上，晾凉备用4将西芹从水中捞出，沥干水分，加入花生、盐、醋、糖、味精和炸好的辣椒丝5拌匀即可6成品图，爽脆可口7成品图
拍黄瓜

Hgingin

1准备食材：黄瓜，酱油，陈醋，白砂糖，蒜末2黄瓜去皮，用刀拍几下3切段4盛盘5酱油，陈醋，白砂糖，蒜末混合搅拌均匀6浇在黄瓜上面，吃的时候搅拌一下即可，喜欢吃辣的可以加点辣椒
卤牛腱子肉

寻找桃花岛

说到做菜，其实并没有想象中难，比如说人人都爱，怎么吃都好吃的——卤牛肉，不但可以作卤水拼盘直接吃，还可以做牛肉面，或者做小炒的配菜，下酒吃是极好的。要想卤牛肉好吃，卤料和牛肉的选择都很重要。下面我们就一起来说说好吃的卤牛肉的做法。
炝拌粉丝菠菜

诗韵墨香

春季多食菠菜好处多！菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
玉耳沾芥末

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1干白木耳用温水泡发30分钟2将泡发后的木耳去除根部残余的杂质，放入汤锅中汆烫后控出水份3青芥辣膏放入小碗中加米醋稀释4稀释后淋几滴香油，放入1克盐，1克鸡精5成品小窍门为了节省时间，可以将白木耳用冷水提前泡发后，放入冰箱冷藏即食即用，还可以根据个人口味蘸料
花生碎拌芹菜叶

烟雨心灵

1新鲜芹菜叶2洗净后焯水3焯过水的芹菜叶过凉水4事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点，放凉去皮后冷冻起来，随吃随取，很方便。5切碎6大蒜切末7芹菜叶攥干水分，和蒜末、花生碎放到一起8加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油9调味料的量和所用芹菜叶多少有关，拌匀后尝一尝，调成自己喜欢的味道就可以了。
凉拌海带结

梦里寻琼

凉拌海带结简单又美味，也是一道不错家常小菜

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