菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌木耳

凉拌木耳

收录时间：2023-01-07 21:14:24 热度：10050℃

凉拌木耳的做法

4张图片

食材明细

主料

木耳适量

辅料

大蒜 2瓣
辣椒 3个
香菜 1颗
小葱 1根
花椒适量
植物油 适量
生抽 2勺
陈醋 1.5勺
糖多半勺
鸡粉适量
香油少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌木耳的做法步骤

1
泡发好的木耳洗净，撕小朵。
2
木耳焯水两分钟左右。
3
捞出，过凉水，控干水分备用。
4
香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。
5
大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。
6
锅里注油，凉油下花椒。
7
小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。
8
锅里油继续加热至冒青烟。
9
把热油浇在蒜末、辣椒圈上。
10
加入2勺生抽、1.5勺陈醋、多半勺糖，少许鸡粉和香油。
11
调味汁搅拌均匀后浇在木耳上。
12
再加入香菜末、葱末，拌匀，尝尝味道，不合适可以适当调整。
13
成品。

制作小窍门

拌的木耳量不多，加了2勺生抽，我没再加盐。

本次制作《凉拌木耳》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

养发老人北京菜主食饮品小寒万圣节傣菜夏季食谱泡酱腌菜意面补硒中式菜系东北小吃西北菜韩国料理惊蛰汤类