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猪皮冻
猪皮冻
侠女煮妇
收录时间:2024-04-25 01:02:22 热度:1763℃
1张图片
“
攒了很久的猪皮,可以做皮冻,也可以做灌汤小笼包。
”
食材明细
主料
猪皮
1000g
辅料
八角
3个
生姜
1块
葱
1根
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一天
耗时
简单
难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮先焯水解冻,刮去油脂,去毛,洗净
2
切丝
3
放入锅中,加水和所有辅料,最后煮好的水要刚刚漫过猪皮为好
4
煮1个小时,最后大火收下多余的水
5
煮好的水放入容器,并放冰箱一晚上
6
切片装盘
7
淋上调好的酱汁,开动吧。
本次制作《猪皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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