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猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 猪皮冻是一种用猪皮熬制或蒸制而成的汉族特色美食，属于凉菜。
小耿妈妈
回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！
在厨房玩面
黄瓜也可以换个口味吃哦
小老虎宝贝
1黄瓜切条，用盐，腌一小时2腌好以后，除去水分3调料混合好，糖，醋，辣椒，搅匀4混合好5放到瓶子里，冰箱冷藏一夜，就可以吃啦6搅匀7可以吃啦8非常爽口开胃
食趣菜菜屋的屋
豆腐皮（也有地方叫千张、干豆腐）想必很多小伙伴都吃过，凉拌、火锅都是很不错的选择。一撕、一拌、一卷就成一道菜。豆腐皮是经过打浆、高温、去渣、结膜而成。如果是"挑"起来晾干成的就叫"油皮"、"腐竹"、"豆腐衣"。如果没有挑干压制而成的就叫千张、干豆腐，与豆腐干近似，但较薄。如果只是拌一拌，炒一炒未免显
zzz阿呆
夏天和凉拌菜更搭配...
苹果的萍
“蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈 而且清淡爽口，酸甜稍辣噢。
食赏美味
1腐竹浸泡温水至软透，冲洗沥干水分切段，焯下水2白豆干冲洗切块状 ，加点盐焯下水，沥干水分3黄瓜清洗切片，三样食材放入汤碗里，调入老干妈酱和切粹的蒜头，拿个小碗调入醋和酱油和糖4拌匀让它入味小窍门调味酱那些可以根据各人的口味添加
开心果子365
夏天，凉拌藕片那酸酸爽爽的脆甜不腻口感可以给人舌尖带来一丝凉意与舒心，稍来一道工序染色一下，让藕穿上漂亮的外衣，生活也仿佛浪漫了一下，再炎热的天气，有了美好，似乎也会少了几分烦躁吧！
童尐果
三伏天就想吃点清爽小菜，凉拌的杏鲍菇，夏天的必备菜，尽管我不是素食爱好者，但我喜欢这种鲜香可口的凉菜。 杏鲍菇蒸后，原汁原汁，清爽不油腻，低热量更健康，素食者特别推荐，还能假装自己在吃肉！
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