凉菜菜谱

蒜泥白肉

～梅杰

1准备三层五花肉用水煮30分钟后捞出冷凉2冷凉后切成薄片，盖上保鲜膜上笼蒸1小时3蒜泥加适量生抽、香油、辣椒油拌匀淋在肉上即可4肥而不腻
红油苦菊

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1炸出花生，晾干去皮，用蒜臼jiu子打成块，放置2苦菊洗净切段3苦菊，花生碎放入容器里，加生抽，醋，糖，盐，放置4锅里放油，七成热，加干辣椒，炸出红油，趁热盛出，均匀撒在装有苦菊容器里，出盘开吃。
【东北】麻辣黄瓜

黄世仁61

1黄瓜洗净切条，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟2将芝麻和麻椒粒混合3锅中烧热油4将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上5在麻椒油里加入韩国辣酱、豆豉辣酱、糖、醋，搅拌均匀6将腌好的黄瓜篦出多余的水份，蒜切成沫，放入黄瓜中7倒入拌好的酱汁8翻拌均匀就可以吃喽，口感很脆，是道不错的下酒菜哦
【山东】拌凉粉

政妈妈

家常菜～～拌凉粉
【山东】鲜香卤牛肉

浅浅_眉

大年三十午饭过后，倒是可以忙里偷闲一下，因为最忙的是前两天收拾家里卫生，过年辞旧迎新，彻底打扫一遍，焕然一新整整齐齐的样子，心情也无比的轻松和愉悦。匆忙之中，也惦记着年菜，提前卤了一锅肉，年夜饭或者是宴客之时，切一盘端上去，清清爽爽，人人都喜欢吃。孩子一直很喜欢吃肉，所以变着法的做各种肉，一方面要吃
【北京】凉拌黄瓜

泥泥_鳅鳅

大家的假期过得怎么样？节日大餐吃好喝好没？反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了，胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是，自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈，大鱼大肉荤素搭配，最先光盘的都是素菜一族，凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是，凉拌菜爽口解腻。今天凉拌了个黄瓜，预期到这
卤牛肉

寒飘

出去外面吃饭，无意中点了一道卤牛肉，觉得味道甚好，回家尝试了一下，没想到大为成功。卤牛肉可以作为一道待客凉菜，准备的工序也不复杂。
【东北】菜花拌花生米

馋嘴乐

花生米的做法常见的就是两种，油炸和水煮。油炸的吃起来很香，水煮的吃起来相对要健康。其实也不是天天吃，无论怎么吃，自己喜欢就好。一小块菜花，炒盘菜有点少，于是又找了一块胡萝卜，一碗花生米，煮一煮、拌一拌。“菜花拌花生米”就OK了。
【闽南】酸甜菜頭酸

豆帝煮Man

大家新年快乐祝您新春愉快阖家欢乐万事如意！今天就是年初六了春节基本上算是完了，天天走访好友串串亲戚的你。吃好喝好了有没有感觉体重悄悄的上升了？肚子上的游泳圈不知不觉得累计了起来,早发现早控制再一直吃喝到时候减肥就哭了。不过一年也就这么几天难得放松，各位朋友小酌怡情大喝伤身。我不会说如我“抓兔
糯米藕片

增预期

1把藕洗净，去皮，一头切去小块，留着待用，糯米洗净，放在容器里，待用。2然后把糯米装在藕孔里，不要太满，防止蒸熟溢出，然后把切掉的一小块藕堵上，用牙签封住，然后再把另一颗藕同上操作。3然后把装满糯米的藕放在电压力锅里，水摸过藕，按蹄筋铛，蒸吧。4一个小时后，好了，出锅，微凉，切块，蘸糖吃，甜糯，炒鸡

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