凉菜菜谱

凉拌六样

祯祯宝贝

1绿豆芽清洗干净装入容器中2这是一个功夫菜，将绿豆芽的两端掐去只留茎部3锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感4焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用5菠菜摘除异物清洗干净6锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水7焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用8香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用9准
风物料理の樱桃糖醋小萝卜

一厨作

烹饪的快乐，取决于过程中的智慧，食物当然很重要，但是在倡导轻烹饪的年代，比食物更重要的是享用时的状态，例如：心情、环境、背景音乐以及对面的人，这些都是很微妙的因素。同时烹饪犹如注重平衡的天秤座，各种营养的搭配也缺一不可，周末在家，即使是那些最天然的食材，也同样可以鼓励我们烹饪的决心和那份享受生活的乐
西芹拌墨鱼

勤奋的轻舞飞扬

1西芹和墨鱼2墨鱼洗净切条备用3西芹洗净切条备用4煮锅加水烧开倒入西芹烫一下，水开即可捞出待用5继续烧水，水开后放入墨鱼条，水开后抓紧将墨鱼捞出，以防时间久了墨鱼老了6将烫好的墨鱼条和西芹放一起，倒入适量的麻油和生抽拌匀7喜欢吃辣的，可以加一个红的小米椒，装盘即可
腐竹拌黑木耳

麦子老妈

家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！
豉油白切鸡

孩妈美食

很不正宗的白切鸡，在选料上用的是鸡腿。白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，色洁白带油黄，配以葱花、蒜蓉、酱油等蘸料食用别有风味
小凉菜

yaqipk

1食材改刀，白菜帮片切丝，干豆腐胡萝卜丝肉切丝，粉用热水泡发，算切碎2油锅放油烧热放肉炒熟放五香粉盐酱油炒均匀成出3白菜丝、干豆腐丝，胡萝卜丝、蒜末，炒的肉丁放一起，里面放糖、醋、鸡精，味素，盐，香油、辣椒油拌均匀小窍门好吃
干贝拌马兰头

zhangaiwen

今天又遇见了马兰头
鸡蛋紫薯沙拉

黑猫警长kitchen

1把鸡蛋放入电饭锅内，上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸15分钟后取出，紫薯放凉，鸡蛋剥掉外壳，对半切开，把蛋黄留在碗里。2把蒸熟的紫薯与蛋黄用调羹压成薯泥，并加入适量沙拉酱，拌匀。3把拌好的薯泥装入裱花袋，在蛋白上挤出花。4稍微装饰一下即可。5粗粮鸡蛋加沙拉，当作早餐很饱肚哦。
荠菜拌花菇

辽南蟹

野地里挖了荠菜，在我妈家吃了一顿，荠菜没有吃完，妈妈打包给我带回来了。第二天早上，我配着花菇凉拌了，另一种鲜美！材料：焯水后的荠菜花菇小葱姜调料：盐生抽糖芝麻油辣椒油做法：
蒜蓉水晶菜

阳光明媚99

水晶菜是含矿质营养丰富的蔬菜新品种，品质柔嫩，是上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。

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