凉菜菜谱

凉拌胡萝卜

橘子了

1材料图2胡萝卜去皮切丝，不用太细。3装大碗，加一勺盐，搅拌均匀，用手不停抓捏。4三分钟后胡萝卜丝开始出水，要把汁水挤掉，尽量挤干一点。这步可以让家里男士帮忙。5胡萝卜焉焉的就可以了。6加一点白糖味精，两勺白醋搅拌均匀。7干辣椒切断锅烧热倒入一点食用油倒入干辣椒炸香。8辣椒油倒在胡萝丝上搅拌均匀就可
水晶春卷

悦悦玉食

没有越南春卷皮用一般的春卷皮也一样好吃。
椒麻千层豆腐--夏季有味小菜

小爱吃

新疆名菜大家都知道大盘鸡啊，但其实椒麻鸡夏天更火些，最近几年很多人在椒麻鸡里加进去千层豆腐～简直就是大盘鸡遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公买一份椒麻鸡，他吃鸡肉，我吃千层豆腐，真心觉得比鸡肉还好吃！在家就试试只有千层豆腐拌上椒麻鸡的汁…大功告成！
凉拌水萝卜

Qiuyue0815

（百度）水萝卜按根的形态分为扁圆形和长圆形两种类型。有滋阴降火、消肿解毒等功效。
章鱼酱拌茄子

君梦深蓝

金富轼 1075-1151年是高丽王朝的史学家。参照司马迁的《史记》写有朝鲜非常有名的史藉《三国史记》，书中记载，2000多年前朝鲜神文王娶媳妇儿的时候下令准备的礼单上就有泡菜，各种酱类，把腌好洗净的蔬菜如白菜萝卜放入酱中发酵，做成美味的泡菜，-----后来人就想如果用海鲜来作酱会是什么味呢，于是
糖醋木耳

木木家常菜

1木耳提前泡发，入开水煮熟。黄瓜、香菜、辣椒洋葱洗净2黄瓜、木耳、洋葱、辣椒切成小块，香菜切小段3混合盛入碗内4用辣椒油、醋、糖、盐调成汁5将汁液倒入碗里，翻拌均匀，淋上香油即可小窍门1、木耳需要提前泡发并入开水煮熟2、如果家中没有辣椒油，可以用红油代替3、香油最后淋上能提香
不洗面的陕西凉皮

罗佳人

凉皮是我的最爱，虽然会做各种美食，但是做凉皮需要洗面着时有点打怵。近日，群友发了个不洗面的良方，稍作修改，试做，味道口感丝毫不输给洗面的方法。连做连吃了几次还是余兴未尽，在此也分享大家这样超简单的陕西凉皮。
麻酱木耳

高高小厨

木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。现在就给大家推荐一款清爽美味的麻酱木耳：
洋葱拌木耳

nymnong

好吃又简单，用来下个饭啦、馒头啦、粥啦都很合适，不过最好不要单吃，或者胃部敏感的人也不建议吃，毕竟是生洋葱，还是会刺激。
西瓜皮拌青瓜

花鱼儿

1食材：青瓜、西瓜皮2将青瓜清洗清洗。3放在案板上切成片，待用。4将西瓜皮清洗一下。5放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。6放入保鲜盒中。7接着，合入切好的青瓜。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的香醋。11加适量的芝麻油。12加适量的辣椒油。13调味拌匀，即成。

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