凉菜菜谱

凉拌河南变蛋

蹦蹦的妈咪

河南变蛋是用鸡蛋做成的，比较鸭蛋做的松花蛋，含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。蹦蹦妈用的是自己家的变蛋，放心，市场上
香菜肉丝拌拉皮

斯佳丽WH

1将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟； 2 泡软后捞出来放入凉水中； 3 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀； 4 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀，腌制五分钟； 5 烧热锅，下入一半蒜末，煸炒出香味； 6 倒入腌制肉丝翻炒；7肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；
捞汁翠绿卷

T!me

1用打皮刀把黄瓜打成卷2调好的汁均匀放入3最后烧油热后浇在葱丝上即可
蒜泥木耳

辽南蟹

一个人的习惯总是受很多因素的影响，有些是好习惯会受益终生，有些是坏习惯，需要用好多力气才有可能改掉。爱吃蒜，这个不算是好也不算是坏的习惯我一直也没有想要改变。每每春天到来，总是喜欢吃蒜苗，这是受我妈妈的影响，小时候，妈妈常说大蒜去百毒，春天来了要多吃些。那个时候家里有菜地，这个季节好象也没有什么菜可
火麻油拌木耳防治便秘

李大厨007

火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。适宜人群：一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。
爽口酱萝卜

桃子所

爽口酱萝卜，用到象牙白萝卜与很大众的调料腌制后，很是清新爽口，是餐桌上离不开的开胃小菜。爽口酱萝卜，酸酸甜甜，也是我家很喜爱的小菜。
凉拌小黄瓜

情一诺

今天用到的小黄瓜，是一种新鲜带着花的小黄瓜。比筷子粗细差不多，色泽碧绿、口感脆嫩，这里的花是不摘掉的，带着花入菜，也可以炒了吃，成品非常喜人。
香菜拌猪肝

余甘果蜜的厨房

香菜也叫芫荽，盐荽、胡荽、漫天星。香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜可入汤，炒食，更喜欢凉拌时加入，增添了色彩也更美
凉拌白萝卜丝

春天DIY美食

现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。今天给大家介绍拌萝卜丝，用料简单，非常入味、爽口、还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。
【里脊肉拌粉皮】--夏日小凉菜

晶致生活

绿豆粉皮清热解暑，荤素搭配，有点类似肉丝拉皮

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