凉菜菜谱

炝拌黄瓜

小尧0209

呵呵，又来一道酸辣、开胃、下饭的川式凉菜。黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜食疗药效黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，对肝脏病人的康复很有益处。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高脂血症
凉拌海带丝

liuping614

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。它是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。而千张豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体
凉拌南瓜丝

葛凡香

1挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少2去皮擦成丝3放入开水中稍烫大概十秒钟4过凉水5沥干水装盘备用6准备黄瓜葱花蒜7放入装南瓜丝上面8放盐9鸡精麻辣鲜10生抽11白糖12醋13芝麻油拌匀14最后撒上白芝麻即可
凉拌手撕鸡

糊涂小ai

天热时，凉拌手撕鸡是非常入味的一道爽口菜，这时如果把鸡汤稍稍加工，也可以做一道非常应季的营养鸡汤。这样就变成一式两菜！又有菜，又有汤，还很方便，适合懒人。
猪肝拌川

林带鱼

杭州虽然属于南方，但是杭州人却特别喜欢吃面，所以在杭州，大街上小巷里都是随处可见的面馆。可能很多人知道杭州有名的是片儿川，舌尖2也有提到的。但其实拌川也是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带。这种面里面经常会加上各种配料，较有名的有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪
凉拌手撕茄子

万山红

茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒，味道也不错。2块钱搞定一个菜，虽然清淡，但是有芝麻酱，营养也是够的。寄语：孩子是祖国的未来，一定要健康快乐的成长！
凉拌青麦碾转

万山红

碾转—河南地方特产。因它是采用乳熟期绿色新鲜青小麦粒（籽）在碾（磨）上转来转去做的美食，人们就叫“碾转”。碾转对各种营养兼收并蓄，不离不弃,即保持了全麦的营养,又有天然新鲜青小麦的淡淡清香，入口粗粝、质感、筋道、耐嚼，清香中带着微甜。它不含任何化学成分、防腐剂和人工色素，是一种地地道道的绿色环保食品
老醋苦菊松花

千门封竹

1苦菊去根洗净，企鹅陈3厘米段2松花蛋去皮，一分为八。可以用刀切，也可以用线勒成一瓣一瓣。3凉锅凉油放花生米（一般油刚没过花生即可），同时开火加热。等油烧开后即可捞出花生，这样保证花生不易炸糊4将炸好的花生放到苦菊中，加入适量盐，少量酱油，少量香油，适量老醋（即山西陈醋）和白糖。（注意：此菜为甜酸口
最具亲和力的大白菜--快速凉拌菜

摩西膳坊GODOFMERCY

为什么大白菜如此受欢迎，甚至成为秋冬两季很多家庭的“当家菜”。因为大白菜的好人缘跟任何菜都能搭配，真正的没有辱没慈禧老佛爷冠名的“天下第一菜”，唯有大白菜可以生吃，可以煎炒；可以熬炖；可以包饺子；可以做泡菜。因为大白菜的易储存；又在百菜之中独占鳌头；自古以来成为南方和北方人餐桌上的必备菜。我腌制大白
酱香牛腱子

quenny

说起酱牛肉，很多人应该都比较喜欢吃。而牛肉是非常有营养的一种食材，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，所以老公就主张我们平时应该多吃牛肉，这样孩子才能长的更结实。以前我经常会在超市买回家吃，后来盘算了下，超市卖的酱牛肉和新鲜牛肉的价格差不多，那么他们的利润在哪里？那么这牛肉到底

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