凉菜菜谱

韩式辣芸豆

小堂堂妈妈

此菜为独创菜品，结合了韩式与中式的双重特点，口感独特，值得一试。
温拌鸟贝

淡如菊

鸟贝是一种大型，深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟贝，俗称“鸟蛤”，鸟贝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；3.富含钙
营养凉拌茄泥

炫润丝巾

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。
好吃停不了口滴【泡椒凤爪】

飞燕飘舞

一到了夏天，人的食欲就特别差，虽然已经立秋，可是对以武汉来说，秋天还没到呢。前几天是比较凉快，这几天温度有点高，虽然天气预报只有32度，但是感觉特别的闷热，人只要一出门，马上一身汗，吃饭也没有食欲了，中午做完一餐饭，根本没心情吃饭。想着做点开胃的小菜吃，第一个就想到了做泡椒凤爪，我家三口都喜欢吃，尤
小葱皮蛋豆腐

小厨の家

1将葱、蒜、小辣椒切粒2把内脂豆腐倒扣在盘中，用刀划成小块；皮蛋去壳，用线刮成瓣；将葱、蒜、小辣椒倒入碗中，依次加入酱油、香醋、白糖、香麻油拌匀（根据个人口味，加入适量酱料）3最后把皮蛋摆放在内脂豆腐上，将拌好的酱料均匀的浇在皮蛋、豆腐上即可~（夏天吃很爽口哦~！O∩_∩O）
C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬

C妈私房之选

凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿，快手、便捷，而且菜品爽口消暑。昨天，扬州为了酝酿晚上那场大雨，闷热堪比盛夏。小C后背全是汗水，还一副没胃口的样子。翻翻家里有的菜，干脆做一份杂拌时蔬，唤醒小盆友的食欲，让宝贝爱上吃饭吧！
凉拌金针菇

稀饭wen

1金针菇，葱，香菜，辣椒，蒜2把金针菇洗净，蒜、葱、辣椒、香菜切碎3水烧热下金针菇煮熟把4把煮熟的金针菇夹到冰水里5切碎的材料加入盐，麻油，陈醋，酱油，倒入预热的油，搅拌6把调好的材料倒入沥干水的金针菇搅拌即可食
酸辣蕨根粉

Qiuyue0815

《本草纲目》这样描述：“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。
彩椒拌粉丝

尖角小荷

1青、红椒切丝2蒜剥皮3捣成蒜泥4放入所有调味料调成味汁5粉丝6加入开水烫软7控干水倒入味汁拌匀
凉拌白木耳

花开时候

白木耳又称银耳，是“菌中之冠”，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。一般喜欢用它来煮甜羹甜点，不过我不喜欢吃甜的，所以多数用来炖排骨汤，或者凉拌了吃。

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