凉菜菜谱

夏日消暑凉菜——红油豇豆

春天DIY美食

豇豆，胶东又称作“菜豆”。红油豇豆，是很多四川人夏日里喜爱的一道凉菜，食材简单，制作容易。只需将豇豆洗净切段，煮熟，过凉水，然后将各种调味料根据各自口味进行调配，拌匀即可。虽然原料都一样，但各家使用的调料分量和调味的手法不不尽相同，因此如此简单的一道菜便各有了各家的味道。
凉拌酸辣黄豆

天山可可

我家就爱喝豆浆，而且是自己榨的，每天都的喝，以至于邻居就怀疑，你每天早晨家里就有翁翁的声音，在干什么一大早晨，我说在榨豆浆，邻居不相信天天都喝豆浆啊，我说至少一周要喝上3-4次吧。原来你的皮肤亮亮的就是喝豆浆喝的，哈哈，被邻居的幽默说中了.这道酸辣凉拌黄豆最适合炎热的夏季食用，开胃爽口。黄豆有“豆中
凉拌什锦菜

blry2006

炎热的夏季，懒得进厨房，食欲不振，做道凉拌菜，既快当又省事还挺下饭，何乐不为？
家常凉菜

大脸猫爱吃鱼

夏天天比较热，弄点凉菜是必须的。这个凉菜要领就是用炸熟的酱油。。。
凉拌粉丝

天山可可

在炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，而且喜欢吃又酸又辣的，来调节胃口，增加食欲，那就试试酸辣粉丝吧，保证你胃口大开，食欲大增。凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝，也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜，酸辣粉丝家庭做法常常用龙口粉丝或普通豌豆粉条、红薯粉丝、米粉丝来制
开胃小菜——酸辣土豆丝

诗心

前段日子总是下雨，出门买菜总觉得很麻烦，希望快点晴起来。现在每天大晴天，三十多度的高温。火辣辣的太阳让人睁不开眼睛。某天中午的时候临时有事，出门了一个多小时，结果回家以后又头晕又想吐，没顾得上吃午饭，就去休息了，一睡睡到五点多起来做晚饭。终于好了很多。大热天的做饭累，吃饭也累。我们家几乎每天都要吃一
猪手拌黄瓜

GXL8728

这是一道下酒小菜，在夏天食用尤为适用，黄瓜的清爽配上猪手的油脂，使得这道酒荤素适宜，可口美味。
砂糖拌西红柿

GXL8728

在我的记忆中，这道砂糖拌西红柿是小时候老爸与客人小酌一杯时，家里最常出现的下酒小菜之一，究其原因，是因为它的简单易做，也因为它甜酸可口，更因为它的经济实惠，毕竟在那个年代，没有几个家庭在招待客人时，能端上一盘盘肉菜的，所以，这道菜宜酒宜饭的菜也成了许多餐桌聚会的首选小菜。其实，就是这个在今天看来
自制皮冻

大脸猫爱吃鱼

皮冻中含有丰富的胶原蛋白，吃了抗衰老。。美容养颜。。。
蒜蓉海带丝

大脸猫爱吃鱼

海带补碘，做这个菜的要领是海带丝一定要下水抄一下，去除腥味。。

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