凉菜菜谱

自制酱椒手撕鸡

寅鹰

一道很不错湖南特色菜，一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
酸辣可口萝卜皮

苹果的萍

萝卜是一种既可以当水果吃又可以当蔬菜食用的食物。营养价值极为丰富，萝卜中含有很多种微量元素，可以有效增强和提高人体的免疫功能。今天的萝卜一菜两吃，萝卜皮凉拌，萝卜肉切丝加上高汤晶莹剔透好吃不上火。
香拌豆腐皮

真真的养生锅

夏季凉拌菜，清爽ヽ￣д￣;ノ
酸辣凤爪

苹果的萍

1看世界杯首选。2食材准备好。31鸡爪去掉指甲，一剖两开，想入味的也可以切成小段。4冷水下锅，加入生姜，料酒，大火煮开。5大火煮10-15分钟，中间撇去浮末。用筷子戳一下看鸡爪有没有烂。6煮熟后捞出来放入冷水中，冰水最好。7辣椒切碎，香菜切段，大蒜切末。8加入生抽，糖，醋，香油，充分搅拌。9鸡爪彻底
凉拌莴笋丝

苹果的萍

清粥小菜，简单而满足，阳光的早晨，一碗白粥和这样一碟小菜，足矣！简单的食物，只要用心对待的就是美味。
#父爱如山#川北凉粉

雪峰儿

父亲节如期而至，做老爹最喜欢的凉粉，川北凉粉一直是我家最喜欢的川味菜，每一口都凉爽中透着麻辣鲜香，口感脆嫩，每周都会吃三次，还直呼不过瘾，其实凉粉做起来太简单了，看看就会。从小时候老妈做的红薯凉粉，到现在我做的豌豆凉粉都是那么的好吃，每个人对于幸福的记忆我想应该都是从美味开始吧。
凉拌皮蛋

花馠厨房

1如图准备好材料。2蒜切末，指天椒切小段，皮蛋切块。3热锅倒花生油，油温升高后关小火，把辣椒，蒜末到进去，用锅铲翻炒。4蒜末微黄的时候，到入适量的生抽，煮熟就好了。5把辣椒蒜末酱淋到皮蛋上，就大功告成了。小窍门油炒过的蒜末没有了那种辛辣，却多了份香，这个酱料适合很多很多的菜式。
柠檬泡鸡爪

A田txm2018

1鸡爪冲洗干净。2准备食材。3准备食材。4准备食材。5小米椒切碎。6青辣椒切碎。7蒜我是直接压了以后剥皮。8香菜切成3厘米长。9白醋用米醋，酱油用生抽提味。10鸡爪煮半个小时后，放到水龙头下冷水冲20分钟，直到看不到油星。11把所有的辅料都切好放入容器里，把鸡爪也剁成小块，放入烟和糖，最后放入白醋和
拌土豆丝

苗苗私房菜

凉拌土豆丝，清凉爽口，爱不释手。
五彩拌凉粉

美女天天

夏天最爱吃凉粉，来个五彩拌凉粉心情不要太美丽。

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