凉菜菜谱

娃娃菜拌海蜇

Anna_vam

买生鲜送了一盒即食海蜇，正好家里有娃娃菜，拌个凉菜爽爽口。
凉拌秋葵

品味生活杂趣

1将秋葵洗净去蒂；2锅中煮水开后将秋葵煮五分钟捞出控水；3调汁：碗中放入蒜蓉、小红椒、香菜，用热油泼入，加生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀，洒在摆盘的秋葵即可。小窍门1、秋葵不要煮的太久，太软口感不好；2、夏天还可以拌好后放入冰箱，吃时拿出来，口感也很不错哦。
卤水猪肝

昊妈de烘焙

1猪肝放水里泡，血水会慢慢出来。多换几次水。2锅中加水开了放入猪肝和料酒焯水。起泡沫再过五分钟关火3捞出温水洗。我用的热水器里的热水。史密斯电热水器，随开随热????4锅中加水煮开。5水开放猪肝、然后放入盐、老抽，花椒八角、香叶、鸡精质量煮开后盖上再煮五分钟，用筷子炸每块猪肝若干孔，这样里面也能浸润
麻辣凉拌毛豆

剥开颗糖

1毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。2在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。3毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。4锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。5将烧好的调料汁
凉拌苦瓜

大尘zi

清凉下火的凉拌苦瓜~
蒜片黄瓜

米拉Miira

蒜片黄瓜，一款家常爽口凉菜！方便快捷，夏日必备！
今天教大家做一道好吃的凉拌菜

等你的每一餐

1准备卤汁。网上买的。瓶装上有表明怎么卤。大家就仔细看看吧。我就不一一说了。2还没开始的时候把辣椒油做好。我一般做多些，下次就不用重复做。3这是卤好的猪耳朵。一会切片就好了。我这次没放耳朵的肉，放的肥肉。一样很好吃。4海带切丝。5然后放在一个比较大的盆里面。加入葱花。辣椒油。生抽。香油就好了。小窍门
酸甜海带丝

最初的最美❤

1炒过水的海带丝加蒜末。2加葱，香菜，白糖。3加盐。4加辣椒油加麻油。5加醋。6加生抽。7加香油。8带一次性手套拌匀。9成品图。
自制松花蛋糕

最初的最美❤

16个鸡蛋打散。2加入3克碱。3加少许盐。4加入2个切碎的松花蛋。5搅拌均匀。6保鲜盒里刷油，倒入蛋液。7盖保鲜膜扎眼，上锅蒸十五分钟。8出锅脱模放凉。9切片，摆盘完成。
凉拌五花肉

最初的最美❤

1准备带皮五花肉凉水下锅。2加葱姜，桂皮，香叶，花椒，八角。3大火煮开，小火慢慢煮半个小时。4煮熟的五花肉切片。5摆在盘子里。6碗中加入蒜末，盐，白糖，生抽，醋，香油搅拌均匀。7把料汁浇在五花肉上面。8撒葱花完成。

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