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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
花馠厨房
收录时间:2024-05-21 05:09:53 热度:3695℃
1张图片
食材明细
主料
皮蛋
适量
辅料
蒜瓣
3个
生抽
适量
指天椒
2条
花生油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
如图准备好材料。
2
蒜切末,指天椒切小段,皮蛋切块。
3
热锅倒花生油,油温升高后关小火,把辣椒,蒜末到进去,用锅铲翻炒。
4
蒜末微黄的时候,到入适量的生抽,煮熟就好了。
5
把辣椒蒜末酱淋到皮蛋上,就大功告成了。
制作小窍门
油炒过的蒜末没有了那种辛辣,却多了份香,这个酱料适合很多很多的菜式。
本次制作《凉拌皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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