菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤水猪肝

卤水猪肝

收录时间：2022-11-11 10:58:16 热度：2916℃

卤水猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

老抽适量
盐适量
花椒适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤水猪肝的做法步骤

1
猪肝放水里泡，血水会慢慢出来。多换几次水。
2
锅中加水开了放入猪肝和料酒焯水。起泡沫再过五分钟关火
3
捞出温水洗。我用的热水器里的热水。史密斯电热水器，随开随热????
4
锅中加水煮开。
5
水开放猪肝、然后放入盐、老抽，花椒八角、香叶、鸡精质量煮开后盖上再煮五分钟，用筷子炸每块猪肝若干孔，这样里面也能浸润到五香料的味儿
6
再煮十分钟差不多每块猪肝中心位置熟了就行。放凉，不着急吃就不要捞，先放卤水里入味儿我是切片再放卤汤里入味半小时，这个随意。吃的时候拿着直接吃。或者加入木耳洋葱芹菜辣椒等翻炒即可。自由搭配。

本次制作《卤水猪肝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

提高免疫力老人减肥瘦身重阳节活血化瘀苏菜戚风蛋糕清肠懒人食谱豆浆烘焙河北菜奶昔鄂菜面食闽菜中式宴请新疆菜