开胃菜菜谱

#懒人餐#虾仁烧冬瓜

烟雨心灵

1海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。2虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。3锅烧热，油温热时下虾仁。4翻炒至虾仁变色，盛出备用。5这是炒过的虾仁。6锅重新注油烧热，爆香葱姜。7下冬瓜。8翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。9加蚝油，翻炒均匀。10加小半碗清水，烧四五分钟。11加盐调味。
孜然虾

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孜然虾，肉嫩入味，虾先用油煎，然后再炒一下，这样就特别香。
麻辣水煮鱼

调味之家_

麻辣鱼片，既属于四川菜，也属于重庆菜，因为这道菜中含有鱼，所以它的营养价值非常的高，而且味道受很多人的喜爱。
口水鸡

调味之家_

有很多的南方的朋友，对于四川菜的感情是非常复杂的。虽然爱着川菜的美味重口，但是川菜中麻辣的重劲儿又不是一般的南方人能够轻易hold住的!即便如此，今天介绍的这道凉拌菜——口水鸡就火遍了大江南北，被各地人民爱着。口水鸡这道凉拌菜有一个妙处，那就是保留了川菜开胃的麻辣口感，而且这道菜的辣度完全由自己控制
醋泡凤爪

美拉拉的美食日记

添加了柠檬、百香果等新鲜水果，凤爪变得酸香皮脆有嚼劲儿，再搭上蔬菜一起，让你根本停不下来哟！
鱼香冰冻鱼--酸甜美食

rosejyy2000

鱼香菜，包含了甜、酸、辣、咸，味道多层不单一，也算是甜酸菜，大众喜欢，开胃下饭。本来冰冻鱼就感觉上与新鲜鱼略逊一筹，适合煎炸和焖，清蒸就免了，呵呵。
柠檬酸辣鸡脚——最美的不是下雨天

五粒糖公子

窗外的雨淅沥淅沥的，估计今天的羊城又得变成水城了，如果不是走在路上，我是真心喜欢下雨天的，无论是窝在床上看书，摊在沙发上看电视，还是站在高楼上看外边满天的飘雨，当然作为一个吃货，怎么可以少了和此景相配的零嘴呢？最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐~~~柠檬酸鸡脚，是不是能够让你想起当年和你一起躲过
香卤鸡爪

花鱼儿

1食材：鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖2接着，将鸡爪下入老卤中，加适量的酱油。3加适量的五香粉。4加1小勺盐。5加入干辣椒、桂皮和大料。6加入冰糖。7调味烧煮开。8盖上盖，用中小火烧煮15分钟关火，浸泡1小时20分钟。9然后，开盖取出，即成。
黑凉粉

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好食材。2凉粉粉末和葛粉加入500克凉水中调匀。3搅拌至无干粉状。4起锅烧水（2L）。5水开后，慢慢加入之前调好的凉粉糊中，一定要不停的搅拌哦????。6再次煮开。7倒入盘中，完全晾凉。8凝固后，切成3cm见方的小块。9放入凉水中，放入冰箱冷藏，随吃随取。10吃的时候用小碗盛出，加糖或蜂蜜，熟
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱

自负一生

牛腱子蛋白质丰富，非常适合减脂人士食用，减脂餐主要是要少油，无糖，无淀粉，所以用传统的酱牛肉的方法是不行的，外面买的又一般都比较咸，所以不如自己亲自做

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