花式炒咸菜
时令蔬菜，素食美味，小白菜鸡蛋加少许韭菜，很配。
大海微澜
春分时节，此节气必吃的时令蔬菜就是韭菜，春天的韭菜嫩、鲜，最为好吃，春分时节吃它正当时，今日早餐韭菜鸡蛋馅水饺，味道非常鲜美，满屋子的香味，如同孩子的起床号角，闻味即起，百吃不厌。
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用澄粉做面皮，水晶剔透，但是必须要把皮擀的特别薄，而且因为皮没有弹性，皮确实不好擀。广东做虾饺的时候也是用的这个皮，但是大厨们都是用刀碾皮，这个太考验技术了。
兰杏梅
“春日应季美食”春季重在养肝，常吃韭菜可增强脾胃之气，祛阴散寒，对肝功能有益，具有降血脂.肪肠癌和动脉硬化的作用。
不做妖精好多年
春天的头刀韭菜是不可不吃的美味。我自己种的韭菜，尽管不多，加上猪肉和海鲜，也可以满足一家三口的一顿饺子。
美拉拉的美食日记
1东北酸菜，沃尔玛超市里有卖成包的，过水洗净后切成段。2猪肉剁碎、葱花切碎、酸菜切碎，各种酱料加入拌匀。3擀好面皮包起来。4好吃????就是这么简单。
诗韵墨香
春季韭菜味道特别鲜，无论是炒着吃还是做馅味道好极了！
南瓜吐司
最近因为疫情一直在家办公 ，真心不知道吃什么了，炒菜觉得好麻烦，早上起来 看冰箱里有小白菜 香菇 ，就想着包点饺子，其实好多人觉得包饺子好麻烦，其实我觉得挺简单的， 不想做饭的时候可以直接煮饺子，营养还够。不妨 你也试试啊。
清水淡竹
1韭菜洗净沥干水。2韭菜切细，倒入植物油拌匀锁住水分。3鸡蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子快速炒散。5韭菜、虾皮、炒好的鸡蛋放在深盆中，另打入一个生鸡蛋，加盐调味搅匀。6拌好的韭菜虾皮鸡蛋馅。7包成饺子。8锅中放水烧开，加适量盐，放入饺子烧煮，水再烧沸后点两次冷水。
1面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。2红头虾去壳挑去虾线，虾仁剁细。3香葱切细。4鸡蛋在锅中炒散。5鸡蛋碎、香菇、虾仁、香葱放到大碗中，加盐、蚝油调味。6拌好的虾仁三鲜馅。7饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。8擀成饺子皮。9放上馅料，再来一个大虾仁。10包成饺子，形状随意哦。11平底锅刷油
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