饺子菜谱

如意翡翠饺

米拉Miira

又在窝里宅了一天，看似很闲，实则忙碌！虽然人心惶惶，但毕竟还是过年嘛。今来一款：如意翡翠饺，期盼明天称心如意，一切安好！
牛肉萝卜饺

老U爱小轩哥

1牛肉剁碎。2白萝卜刨丝，断生。3小蒜和姜备好。4切碎小葱姜放入肉中，放入配料调味。5萝卜丝剁碎。6分次加入肉中，拌匀。7和面擀面皮。8加入适量肉馅。9包成饺子。10煮熟配蒜泥。11开动啦。
韭菜鸡蛋素饺子

辰辰宝妈妈

韭菜鸡蛋饺子，口感赛过肉饺子
白菜馅水饺

大海微澜

这是新年饺子，东北习俗元旦和春节一样要吃饺子，分享一道白菜馅水饺，百财之意的百财饺，讨个好彩头，祈盼新的一年吉祥如意！
猪肉韭菜馅饺子

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好猪肉、韭菜和鸡蛋。2猪肉切成末。3韭菜切成末。4猪肉末和韭菜末加入一个鸡蛋、淀粉拌匀。5加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。6面粉中加入适量的水和一个鸡蛋，少许的盐。7揉成光滑的面团。8搓成长条。9切成均匀的小剂子。10用手按扁。11擀成直径约8cm的圆薄面片。12包入馅料。13????
鸡蛋抱饺

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好饺子。2电饼铛预热，加少许油。3放入饺子煎熟至底部焦黄（期间可以叫少许水，煎至水蒸发干）。4准备好一个鸡蛋，磕入碗中划散。5鸡蛋液倒入饺子中，再焖3分钟至鸡蛋液在饺子底部凝固。6撒上黑芝麻。7葱花即可出锅。8起锅装盘。9好了，美味既成????。
杂菜素蒸饺

馋嘴猴

疫情当前，一直没出门，一家人一直窝在家里吃余量，家里的肉吃没了，就撮合来点素的吧。虽然是素的，但味道是真心不错的。
猪肉白菜饺子

线线3896

1猪五花肉（肥瘦比3：7）250克，加入适量的十三香，白胡椒粉，老抽搅拌成细腻肉馅。原图找不见了，这是做猪肉白萝卜饺子时加了个生鸡蛋，做白菜饺子不要加，白菜易出水，肉馅先不要太水。2大白菜先切成细条，再剁成细碎的粒状。不能剁的太碎，一定要有黄豆颗粒状，这样吃着有层次感。白菜馅中放入3g盐拌均，腌10
翡翠蒸饺

线线3896

想做翡翠饺子好久了，但是嫌麻烦，一直没动手。今天包饺子馅料做多了，面和少了????只剩下一小块面团，很明显的面不够了。准备再和面时看到菠菜叶，就想到了种草许久的翡翠饺子。正好在家无聊，说干就干了????????????万事俱备，只差绿色面团。做造型面团要硬一点，我和的面偏软，口感虽好，但造型蒸后品相
西葫芦虾仁水饺

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1鸡蛋.虾仁.西葫芦。2木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。3面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。4揉成光滑的面团，醒面10分钟。5锅内放花生油，倒入鸡蛋炒熟。6所有食材，全部切碎，放在一起。7放入耗油，香油，盐。8拌匀。9面团，撮成长条，分成大小均匀的剂子。10擀成饺子皮。11放入馅料。12饺

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