爱跳舞的老太
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是
A苹果小厨
1豆腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。2不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。3锅中放少量油，放入老干妈酱一大勺炒香。4放入煎好的豆干翻炒。5炒匀入味后，加入青蒜末、鸡精调味出锅。
1将鸡脯肉切成长条。2加入料酒、胡椒粉腌制十分钟左右。3洋葱切成条状。4锅中入少量油，加入洋葱略炒。5加入鸡肉翻炒。6加入沙茶酱、糖翻炒。7根据自己的口味，可再加点酱油、盐调味出锅即可。
山如眉黛
1牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。2拌匀，腌5分钟。3腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。4洗好的土豆装盘备用。5架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。6锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。7倒入炒好的牛肉片。8放入鸡精，翻炒。9出锅，装盘，开吃。小窍门如
1将虾仁洗净去除虾线。2加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右，然后将面粉和淀粉按1：1的比例加入，调成薄糊。3将沾了薄糊的虾仁取出沾满面包糠。4180左右的油温，中火慢炸。5当虾仁金黄时捞出沥油即可。
尘欢
明天（2011.04.08）是我们认识五周年纪念日，也是我们大婚的日子，终于结束五年爱情长跑。步入婚姻殿堂，做了这款小点心，送给我的心爱的毛毛。
柴哇哇学煮饭
黑木耳苹果排骨汤是跟佘中医师学的，现学现卖当即煲来喝，味道很不错 功效：降血压，血脂，通血管，润肠道
启东老家的山羊肉，肉质细嫩，肥而不腻，无论是红烧还是炖汤，都特别好吃。
1将里脊肉切成片。2每片用刀背拍几下。3加入料酒、照烧酱、盐腌制半个小时。4将面粉、淀粉按1：1的比例，加蛋清、水调成面糊。5将肉片放入面糊中粘匀。6低油温入锅，慢火炸。7当表面微黄捞出沥油。8将火转大，将油完全烧热，将肉片入锅大火复制一次，表面脆黄捞出沥油即可。
漂亮马婆
1豆腐控干水，切方片，香葱切小段。2生抽加一点盐和淀粉调汁。3煎锅放油，开始煎豆腐。4豆腐煎至两面金黄，停火。5另起锅加热，放一点油，下番茄酱翻炒一下。6倒入调料汁，煮开。倒之前搅拌一下。7豆腐装盘，将茄汁浇在上面，撒香葱。
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