荤菜菜谱

无油彩椒鱿鱼卷

Meggy跳舞的苹果

今天做的这道彩椒鱿鱼卷是一种无油烟困扰的做法。所有的原材料一古脑儿放进锅中，盖紧锅盖，焖上5分钟，出来后，香气扑鼻。鱿鱼卷肉嫩鲜美，彩椒也熟中带着脆感。最重要的是一滴油没放，依然很有滋味。
腔排骨烧栗子

Meggy跳舞的苹果

这道菜选用了猪腔骨和排骨。因为排骨太瘦，没有油脂，做出的炖菜会干巴巴。加上几块腔骨，多了一些油脂的滋润，做出的菜品更加美味。腔排骨使用前需焯水。
【红烧肉】好吃的秘密都在这里！

杜鹃花美食

一碗好吃的红烧肉一定是芳香四溢、油而不腻、入口即化，一块红烧肉入口让人口齿留香、回味无穷的。我家最拿手的菜其中之一就是这道红烧肉。我每次做这肉菜，都买2斤肥瘦适中的五花肉，做好红烧肉后一部分吃掉，剩下一部分用来做肉夹馍，我将会在明天的菜谱里告诉大家怎么样红烧肉来做好吃的肉夹馍！
羊腿两吃

耳朵妈

一汤一菜，省事省力
香芋煮软骨

花鱼儿

1食材：香芋（已去皮洗净）、软骨（已焯水）、葱花2将香芋放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入焯好的软骨，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5随后，合入切好的香芋翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后，搁入葱花，即成。
金蒜排骨

绿野薄荷

1主要原料2将大蒜切末。3放入油锅小火炸酥。4蒜末炸到呈金黄色捞出。5排骨放入料酒，生抽，蚝油，姜蒜，大料，盐，白胡椒粉腌制。6盖上保鲜膜，最少腌制四五个小时。7腌好的排骨，蘸干淀粉。8放油锅，用小火炸制。9炸到排骨成熟，捞出来，转大火让油升温。10油温升高后，放入排骨复炸一遍。11出锅后，撒上炸好
蛋黄芯狮子头

馋嘴乐

1主辅料：猪肉800g，咸鸭蛋黄8个 2 做葱姜水。先把葱姜切碎。2、然后加适量清水泡制10分钟。 3 先将猪肉切小粒。然后将其斩剁成肉末。加料酒去腥。4分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。5加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀。6取3羹匙玉米淀粉。加2羹匙水搅匀。将水淀粉加入肉
冬季暖身滋补美容大菜【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄】

苏苏爱美食

天气寒冷的时候，总是很期待一些暖暖的、火辣辣的过瘾菜，来刺激味蕾抵御寒冷。因此，下班回家赶紧做了一锅沸腾麻辣蹄，这样的天气，啃着咸鲜味浓，软糯不腻，香辣无比的猪蹄，再喝上几杯小暖酒，真真是香辣过瘾呢，而且解馋御寒两不误。这个时节，小伙伴不妨一做，这道【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄】真真是极好地，即使是出现在
新手也能DIY美味烤翅

爱妖姬

DIY的乐趣！
冬季最爱的经典下饭菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】

苏苏爱美食

香辣美味的川菜很多人都喜欢，其中水煮牛肉味道麻辣鲜香，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，更是冬季小伙伴们最爱的经典下饭菜。这两天我们这儿又降温了，老公念叨着想吃水煮牛肉，说这季节吃着正当时，不仅能享受美味，还能暖胃健脾。虽然是嘴馋找理由，但是说的确有道理。这个季节，煮这么一锅

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