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  • 小面包

    zammwsm

    又是一个小长假来临。在这个草长莺飞的季节,到哪里去呢?踏青旅游?品味中国农家旅游发源地的独特魅力,“五一”赏花品果正当时,宅在家中同样也可享受快乐,制作美食的快乐。 我看到很多新手学做面包时常遇到许多问题,这些问题使她们屡次失败最后失去信心,最多的问题就是面团很难揉成薄膜状,揉面团很幸苦;烤出的面

  • 鲜奶土司——面包机面包之三

    亲亲妈

    还是全程用面包机做的面包,这次全部用鲜奶做、用了黄油,奶香十足、口感更有弹性~~ 成品效果仍然不错! 有些小遗憾:二发的时候跟亲亲下楼打羽毛球去了,没有跟边上盯着,二发稍稍有些过,烤好后成品顶部有些缩,还好内部组织还行~~ (现在天气热了,发酵时间会短些)

  • 混合口感的惊喜!--【椰香葡萄酥】

    喵了个kiki的

    啊,终于放假了。不过现在的假期跟之前的长假比起来,我更觉得像个周末。。劳动节,干点什么劳动过节呢~不如烤点饼干,边看电视剧边啃怎么样?想想都觉得的不错哇!之前去超市的时候扫荡了一包葡萄干,哈哈,终于可以派上用场了!这款甜点,加了葡萄干,还有股淡淡的椰香,一口下去,混合的口感绝对让你惊喜!

  • 蜂蜜葡萄干吐司面包

    duzuoxun

    做过很多吐司,最近做的越来越好了。前几次作的吐司,有朋友说不甜(其实吐司本就应该比较淡),这次加了蜂蜜和葡萄干。这次面粉量可能偏多,两个吐司都顶角,其中一个更过份,烘的时候膨胀得太厉害,竟然从吐司盒底的洞里挤出来;烘好了以后,吐司盒盖都拿不下来。成品还算不错。非常松软,口感偏甜。

  • 葱香苏打饼干

    augenblick

    减肥的时候也想吃饼干?那就吃这款葱香苏打饼干吧,绝对没负担。方子来自“tony小屋”新浪博客。材料:低筋面粉150克(没低筋粉可以用普通面粉120克+玉米淀粉30克)、牛奶60克、玉米油30克、糖5克、盐3克、干酵母4克、苏打粉1/4小勺、葱30克、熟白芝麻7克

  • 【葱香曲奇】

    橘子小姐_Clementine

    妈妈不是特别喜欢甜食,所以试试有咸香气息的葱香饼干~很成功呢!强烈推荐给大家!

  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做

    duzuoxun

    家里买了烤箱后,除了做面包,就是做匹萨了。赶上这几天放假有空,上午做了面包,晚饭就是匹萨了。匹萨做了两个,第一个主要是培根,第二个水果多一些。另外,第二个匹萨放了咖哩酱,味道是相当地好!匹萨比面包好做多了,饼胚做好后,饼上面的内容可以根据自己口味随意调整。一定要加马苏里拉奶酪啊。

  • 椰蓉奶酪软饼干

    NICE2meetU

    1黄油、奶油奶酪用室温软化;2用打蛋器搅打;3加入糖粉,搅打均匀;4加入蛋白,搅打均匀;5加入奶粉,搅打均匀;6加入椰蓉,搅打均匀;7加入低粉,搅拌均匀;8将饼干糊倒入裱花袋,用圆形花嘴挤出;9180℃,14分钟,完成。

  • 茶餐厅热卖的点心——千层榴莲酥

    美味无极限

    记得去年发过榴莲酥的日志,当时刚来“美食天下”不久,还是新手一枚,不论是拍照还是编辑都显得比较粗糙。正好春季榴莲热销,前几天与同事一起团购了2个,自然不能错过榴莲酥的美味。还是利用飞饼,可以节省很多时间,半小时就能美美地吃上自己亲手做出的榴莲酥,你心动了有木有?正逢假日,约亲朋好友小聚,奉上饱含心意

  • DIY戚风蛋糕

    银月飞雪

    DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊 = 蛋白5个砂糖60克 打发;蛋黄糊 = 蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克 混合均匀;蛋白糊 蛋黄糊 = 蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤,详细到你