烘焙菜谱

全麦核桃葡萄面包

薄荷草1979

这款面包是同“小小计划”学的，只是略有改动，提子换成了葡萄，黄油换成了玉米油。用料丰富，且含油和糖量也不高，松软可口很适合家常食用。
核桃黑芝麻红糖面包

薄荷草1979

红糖做出来的面包会不会更健康一些呢！
香葱火腿肠面包

YY在厨房

1将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。2加入软化的黄油,继续搅打20分钟。3取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。4面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团约6个,揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。5准备好火腿肠,撕去外面的保护
全麦香蕉蛋糕

千惠烘焙

1准备材料。2室温全蛋加入白砂糖打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。3一点一点加入融化黄油，拌匀。4一点一点加入牛奶，拌匀。5香蕉去皮，用叉子压成泥，加入打好的全蛋液中，拌匀。6筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。7加入全麦面粉和盐，拌匀。8加入葡萄干，拌匀。9倒入小纸杯中8分满。10
绿豆沙小排包

波波婆

1先做绿豆沙：绿豆加适量水煮熟。2煮熟后用勺子捣成泥，锅中放油，放绿豆泥、白糖小火炒出水分。3绿豆沙做好了。4用后油法把面粉和成光滑的面团，能轻松拉出透明薄膜。放到温暖处发酵。5发酵至2--2.5倍大，用手按洞不反弹为宜。6分成均等份，揉成小球，松弛20分钟。7包入绿豆沙，整形，放入烤盘二次发酵。（
奶酪小蛋糕

YY在厨房

这次烤制的小蛋糕,我没有加入油类,口感吃起来比较Q润好吃。
辫花面包

艾菲儿

看着面包房胖嘟嘟的辫花面包很是可爱，于是自己也试着做了。发酵需要很常的时间，没有充足的时间还真不敢去玩这个东西。今天闲来无事，来折腾这个费时间的小玩意儿。呵呵还不错，想做的朋友们赶快试试吧~~
玉米沙拉面包

蓝蓝兔

最近买了台面包机，几乎每天都在捣腾它，通过透明窗看着小小的面团慢慢的长大，心里感觉又奇妙又开心。我们这里现在是玉米的旺季，菜市场的小摊子里摆满了玉米，好新鲜啊!叫人不得不买它们。我想起冰箱里有瓶做水果沙拉用剩的沙拉酱，于是做了这款玉米沙拉包。吃下去的时候有股淡淡的柠檬香味，玉米粒甜甜的，面包软软的，
生日蛋糕@@送给侄儿的~~小叮当蛋糕

meimei.lam

这款蛋糕是送给侄儿周五那天庆祝生日的。第一次做多啦A梦蛋糕——是不是很丑呢？呵呵...自觉很失败做的很不像多啦A梦。话说姐姐临时决定来我家和我一起回娘家。巧合是侄儿的生日。姐姐告诉侄儿阿姨会做蛋糕。叫阿姨给你做一个蛋糕吧！既然孩子开口了，也不可让他失望吧！就答应了侄儿给他做蛋糕。在下班回家路程上一直
永远六一、永远童心---动物联欢会

kiss战女

1将蛋黄、蛋白分离。2糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。3低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。4分次加入蛋黄搅拌。5拌成蛋黄面糊。6蛋白加入几滴柠檬汁。7打至粗泡后分三次加入60克糖。8打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）9取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。10拌匀后再回

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