韩国料理菜谱

韩式煎豆腐

慧乔的天空

1食材。2豆腐切片。3姜蒜切末，葱切花。4把姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、清水兑成碗汁备用。5平底锅放少许油烧热，均匀洒上适量盐。6放入豆腐煎，先不要动，晃动锅子感觉豆腐底部有硬度时翻面。7煎制豆腐两面金黄。8调入兑好的碗汁。9汤汁将要收干时起锅装盘。10趁热撒上葱花即可。
韩国泡菜饼

NICE2meetU

做泡菜饼要处理的食材比较多，剪刀的优越性明显大于菜刀。日常有许多食材，剪比切更方便快捷。
韩式蜂蜜大枣茶

红豆厨房

蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。在韩国具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶，也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。虽说韩国传统茶里不放茶叶，但却可以加入好几百种材料，据说已经达到无物不能入茶的程度。水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味，像我们熟知的蜂
泡菜肥牛乌冬面

NICE2meetU

韩流吹了那么久，炒辣年糕相信大家都吃过，即使没有吃过，应该也在韩剧中见过几回。不过一直觉得炒年糕不像是炒出来的，而更像是煮出来的，因为需要炒的只有几个配菜，其余东西丢进锅里去乱炖就行。但这碗泡菜肥牛乌冬面是怎么回事呢？说来话长，本来上周打算好要做的除了炒辣年糕之外，还有一个酸汤金针肥牛卷。可是我犯懒
韩式切片辣白菜

红豆厨房

泡菜是韩国人餐桌不可少的一种小菜，也是我们最熟知的一种韩餐料理。其中辣白菜为韩式泡菜中最具代表性的。泡菜的种类繁多，食材也是变化无穷。此款泡菜用圆白菜来做，手撕小片更加方便食用，而且省去了用糯米糊这一道工序，做法更加简单方便。而且做好即可食用，爽脆开胃。其实泡菜不仅好吃营养也是不错的，因为发酵产生抗
莴笋泡菜

幽幽明月

这个泡菜我也是按照韩国泡菜的方子来做的，只是把大白菜改用莴笋和包菜，做法还是基本相同的。最有意思的是做个N次泡菜还是会忘记食材，直到做好了我才想忘记放姜和蒜了，幸好还来得及补救，真晕！！说实在的这个泡菜一点不比大白菜做的差哟，吃起来特别的脆！
韩国部队火锅

刘英杰

1将肥瘦相间的带皮猪肉切片2将豆芽洗净3将豆腐切块。4将火腿切块。5准备一些鱼丸和鱼柳。6将海事根切好。7将辣白菜切块。8锅里放入油，小火将花椒、大料煸香。9放入猪肉，煸出肥油。10放入葱姜，爆香。11放入辣白菜翻炒。12放入酱油。13放入适量水。14放入豆芽、海带，因为这两样不爱熟，所以在转入火锅
韩式香菇牛肉

tiyya

1因为手头没有搅拌机，于是伟大的人类智慧得以体现，找个结实的果汁杯做锤子，把梨子切成薄片或丝，然后锤下去，如图：2同样，洋葱半个，姜、蒜，都切丝，接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情，还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现，用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来，再切洋菜表示毫无压力。
韩式辣萝卜

温馨小饭桌

用腌辣白菜余下的酱料，做了一点辣萝卜，味道一样的好。而且萝卜不需要发酵，腌制半天就可以美美地享用了，不必像辣白菜一样得等个一周才能品尝。
百吃不厌的下饭菜----辣白菜炒五花肉

西马栀子

这几天无聊，追看韩剧。我喜欢看韩剧，不是剧情的吸引而是被韩式料理和那些漂亮的餐具所吸引。很韩剧中都会出现这道【辣白菜炒五花肉】，每次看到就会有想吃的欲望。这道菜我已经做过N多次了，可以说是百吃不厌。辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜，也因其肥而不腻,开胃下饭而深受欢迎。做法也非常简单，要选用上

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