海鲜菜谱

爆炒花甲

温柔。不温柔

1花甲放水中搓洗干净表面2放入沸水中，等花甲壳全部打开后捞出，用凉水冲洗干净泥沙，要多洗几遍3准备辅料4该切片的切片，该切段的切段，哈哈5锅内油烧热，放入葱姜，干辣椒，豆瓣酱，蒜瓣爆香6倒入花甲翻炒7加青椒，一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，生抽加入，蚝油两勺，翻炒均匀8出锅装盘小窍门花甲壳开后一定要把泥
什锦虾仁

冬季心情

大大的虾仁，新鲜又营养。今天就用青虾仁做了这道什锦虾仁，家人说虾仁，又滑又嫩，还没有腥味，做得不错。
清蒸海参斑

我要注销账号

蒸的烹饪方式如果想要不一样的风味，调味很重要。此外，海参斑鱼是稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。海参斑鱼本身的颜值不高，长相有点丑，但肉质口感太好，吃了一次还想吃第二次，而且海参斑通常是一道大菜，所以我做的时候尽力让这道佳肴好看些*^_^*
豉香香辣皮皮虾-皮皮虾，我们走~

潼年食光

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，但是食用过程中，剥壳的时候要注意不要划破手。作为从小在海边长大的我来说，对皮皮虾有一种无法割舍的爱，无论是腌制、清蒸，椒盐，油炸，还是烧烤，都是我永远不变的爱，这次超市溜达两圈，带上皮皮虾，我们走~
姜葱炒花蛤

集味原

1,花蛤烫水备用。2,姜葱炒香加适量水。3,调入味料。4,下花蛤勾芡出锅即可。
清蒸大闸蟹

董老太厨房

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，金秋时节，又是吃蟹的好日子，清蒸大闸蟹，最简单的做法，原汁原味的营养。
酱油水煮虾

集味原

1.虾烫水至刚熟2.下油用姜片炝锅下萝卜干炒香3.加入水，生抽，老干妈，辣椒油。4,调入味料稍煮一下。5下入虾，勾芡出锅，撒葱花即可。
香辣虾

Sunny2691

香辣虾
红酒青口贝

seiseizhang

1青口贝清洗后，沥水备用。2红洋葱剥皮、去蒂，洗净。3洋葱切片。4切洋葱时，刀多次用水冲洗，可以防止洋葱汁溅出辣眼睛。5切一小块黄油（差不多一块臭豆腐干大小吧），放入锅中，用中火加热熔化。6待黄油全部熔化后，倒入青口贝，用大火炖煮。7紧接着就倒入红酒，继续炖煮。我用了一杯半的红酒，也可以更多一些，随
辣炒蚬子

柳絮1982

1蚬子在清水中泡2个小时，少放少许盐，让蚬子吐沙。2锅中放底油，放入，花椒，大料，姜，蒜，辣椒，葱，炒香。3锅中放酱油，炸锅。4把蚬子放入锅中。5把蚬子在锅中翻炒，不用加盐，不用加水，蚬子本身就含盐，蚬子本身也出水。6蚬子开嘴了，就可以吃了。

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