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这款“腌笃鲜”里的笋用的是冬笋，冬笋小而嫩，口感甜脆，所以直接滚刀切小块就可以炖了；但是如果用的是春笋，就要先焯水去涩再切块炖，口感会更好。另外，腊肉本身就带咸味，所以汤熬好之后不需要再加盐，腊肉的量也不能比新鲜肉类多，这样才能保证整体的口感 咸 鲜适中，又透着一股子腊味浓香。另外，笋里含多量难溶性
说真的减肥就是“七分吃！三分练.”减肥一定要吃得好！谁说减脂餐一定就难吃呢！no！no！no！要捍卫舌尖上的美味，也要凸显大吃货帝国的本质，我当然要瘦要健身也要满足口腹之欲。减脂期我看到鸡胸肉就头大！鸡胸肉要各种腌制，挺麻烦的，而且最后或多或少还是有点柴……实在是很麻烦。自从我发现了这款水煎鸡扒，让
1准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；2鱼糕煎至两面金黄；3辣椒也煎起皮；4小火煎一个鸡蛋5姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；6煎鸡蛋切成小块；7鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
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