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芝士曲奇

收录时间：2021-11-22 14:51:32 热度：5353℃

芝士曲奇的做法

1张图片

“ 这款曲奇与其他曲奇的不同之处在于：含糖量低，特别酥，适合各类人群食用。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 500g
黄奶油 250g
细白糖 100g

辅料

鸡蛋 1只
芝士粉 15g
沙拉酱 20g
苏打 1g
食盐 5g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝士曲奇的做法步骤

1
面粉倒入案板上开窝。
2
倒入细白糖开窝。
3
加入芝士粉，食盐，苏打。
4
加入鸡蛋。
5
将除面粉以外的其他辅料拌匀。
6
加入黄奶油揉匀。
7
用面刀拌入面粉和匀，注意：不是揉匀。
8
和匀成品呈松散的样子，用手捏会成团。
9
将和匀的料均匀的铺在案板上。
10
擀成约3毫米厚的面皮。
11
用模具盖出半成品。
12
用三角刀铲入烤盘。
13
扫上蛋液。
14
挤上沙拉酱，可以写字，也可以画图案，随自己爱好。
15
入炉烤成金黄色即可出炉。面火200度，底火180度。
16
烤好的成品。
17
待凉后，轻轻抖动烤盘，摆入已经做好盘饰的盘内即可。

本次制作《芝士曲奇》所使用的厨具：其他、电烤箱

菜谱标签：烘焙高档

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