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芦笋起源于欧洲，据考证，在公元前2世纪，罗马人便已将它制成干品食用。古代的高卢人、日耳曼人和不列颠人都将芦笋作为药品来吃，而最早把它作为蔬菜食用的则是古希腊人。芦笋在清末传入中国，直到上世纪70年代才开始大量种植。芦笋，是石刁柏的嫩茎，因形似芦苇的嫩芽和竹笋而得名。芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维素和
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜的制作工艺可追溯至宋明时代，其诞生也是无心插柳的成果。台风刮过，橄榄林里总会落下一地橄榄花，有位巧妇不舍让其在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。巧妇便将咸菜瓮头的下脚料取出来洗净切碎，放进生铁鼎里与橄榄花同煮。她的本意，只是将废物
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