每年亲戚朋友都送好多腊肉,有烟熏的和不熏的各种腊肉,所以过完年,就好好享受腊肉的美味,放到夏天,味道就不那么鲜美了。吃的多了,就弄懂了腊肉和熏腊肉的区别了。腊肉就是指肉经腌制后再经过日光下曝晒或被风晾干的。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉都是在农历腊月1
【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆主要食材:童子鸡(鸡骨、关节、翅尖等)。辅助食材:1、土豆;2、香葱;3、老姜。调味品:1、食盐;2、鸡精;3、料酒;4、咖喱粉;5、淀粉;6、食油。菜式特点: 1、色泽金黄、香气逼人,荤素搭配、营养均衡。 2、鸡骨肉滑嫩,土豆鲜糯咖喱味浓,食材丰富、