冬季食谱菜谱

青椒牛柳

行不改名

1牛肉洗净切条，青椒切条，大蒜头、生姜切片（大蒜头和生姜忘拍了）2牛肉用料酒，生抽，水淀粉腌制一下3锅内油烧至冒烟，下入蒜片和生姜爆香，再下入腌好的牛肉条，炒至变色起锅4用锅内的余油，放入青椒翻炒，再下入牛肉一起炒5加盐，炒匀，起锅小窍门锅内油一定要热，这样爆出来的肉才嫩
茄子炖土豆

火舞的飘雪

奶奶和妈妈做菜从来都是一锅，每种菜都配一些，然后放在一个锅里炒，其实也不能算是炒，用老公的话说，我家那就是在煮菜。为什么这么说呢，因为放的油少，而且当所有的材料放进锅里以后，会放一些水进去，加盖熬，熟好的菜是带汤的。奶奶给家里所有人盛饭都是碗里先盛米饭，然后再舀一勺菜，半勺菜汤，所以从小就喜欢汤泡饭
冰糖雪梨糖水

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1一、将雪梨清洗干净，切成小块，注意要把雪梨的核去掉；二、备好冰糖、枸杞，冰糖的量可依据本人的口味或多或少；2三、待水烧开后将雪梨、冰糖依次放入锅中中火煮，十分钟后放入枸杞，再煮十分钟左右，雪梨看上去很透明了即可；3四、把煮好的冰糖雪梨糖水盛出来凉一下即可食用。
金针肥牛

树袋熊

1金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。2金针菇过沸水，盛起备用。3金针菇过沸水，盛起备用。4肥牛肉过沸水，盛起备用。5肥牛肉过沸水，盛起备用。6锅里放油，下大蒜煸香。7放干辣椒略炒。8放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。9放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。10水开后放入过水的金针
家常煎冬瓜

阳阳灿烂

今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。
蕨菜炒花肉

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1准备食材。蕨菜用水清洗一遍，切成小段，花肉切片，大蒜切末，少量剁辣椒备用。2锅烧热放油，下大蒜煸香3放一勺豆瓣酱炒均匀4倒入花肉煸炒5炒出油，肉变焦黄即可6放入蕨菜旺火翻炒7中途放少量盐，放少许剁辣椒8淋适量生抽翻炒均匀出锅即可
豆腐狮子头

じ☆びe珊瑚

少肉无油版的狮子头，宝宝吃了补钙又健康。
午安’土豆煎饼果子

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一晃，毕业回家快两年了，烧菜的次数屈指可数。空闲的周末，忽然很是想念实习的一年时光和土豆煎饼的味道。
冬菜蒸肉

幸福一号

1猪肉先切片，猪肉加入冬菜一起剁碎2把剁好冬菜猪肉装到盘子里，压扁，然后加一个蛋上去3放到电磁炉蒸10到15分钟。小窍门1.猪肉要买瘦中带点肥才好吃2.冬菜不要加那么多，我在市场卖咸菜的店口买了两块钱的冬菜，做这个只用到三分之一哦3.因为冬菜是咸中带点甜的，所以不要加任何调料了
批萨土豆泥

食·色

1土豆蒸熟2用勺碾成泥3在不锈钢圆盘中平铺一层4抹上自制批萨酱5撒上洋葱丝6撒上焯熟的笋片7撒上马苏里拉奶酪丝8放入预热200度的烤箱，烤15分钟左右，即可9出炉

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