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金针肥牛

收录时间：2022-11-27 01:00:56 热度：8305℃

金针肥牛的做法

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食材明细

主料

肥牛肉 适量
金针菇 适量
黑木耳 适量
大蒜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

金针肥牛的做法步骤

1
金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
2
金针菇过沸水，盛起备用。
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金针菇过沸水，盛起备用。
4
肥牛肉过沸水，盛起备用。
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肥牛肉过沸水，盛起备用。
6
锅里放油，下大蒜煸香。
7
放干辣椒略炒。
8
放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
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放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
10
水开后放入过水的金针菇。
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水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
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水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。

制作小窍门

肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。

本次制作《金针肥牛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜汤羹冬季食谱

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