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收录时间:2022-11-27 01:00:56      热度:8276℃
金针肥牛的做法

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食材明细

主料

美食特点

金针肥牛的做法步骤

  • 金针肥牛的做法步骤:1
    1
    金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
  • 金针肥牛的做法步骤:2
    2
    金针菇过沸水,盛起备用。
  • 金针肥牛的做法步骤:3
    3
    金针菇过沸水,盛起备用。
  • 金针肥牛的做法步骤:4
    4
    肥牛肉过沸水,盛起备用。
  • 金针肥牛的做法步骤:5
    5
    肥牛肉过沸水,盛起备用。
  • 金针肥牛的做法步骤:6
    6
    锅里放油,下大蒜煸香。
  • 金针肥牛的做法步骤:7
    7
    放干辣椒略炒。
  • 金针肥牛的做法步骤:8
    8
    放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
  • 金针肥牛的做法步骤:9
    9
    放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
  • 金针肥牛的做法步骤:10
    10
    水开后放入过水的金针菇。
  • 金针肥牛的做法步骤:11
    11
    水开后,中小火煮15~20分钟,下过水的肥牛肉再煮1分钟,根据口味加盐调味。
  • 金针肥牛的做法步骤:12
    12
    水开后,中小火煮15~20分钟,下过水的肥牛肉再煮1分钟,根据口味加盐调味。

制作小窍门

肥牛肉过水可以去除大部分的油脂,要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味,用高汤来煮也可以。
本次制作《金针肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   汤羹   冬季食谱  

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