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金针肥牛
金针肥牛
树袋熊
收录时间:2022-11-27 01:00:56 热度:8323℃
1张图片
食材明细
主料
肥牛肉
适量
金针菇
适量
黑木耳
适量
大蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
金针肥牛的做法步骤
1
金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
2
金针菇过沸水,盛起备用。
3
金针菇过沸水,盛起备用。
4
肥牛肉过沸水,盛起备用。
5
肥牛肉过沸水,盛起备用。
6
锅里放油,下大蒜煸香。
7
放干辣椒略炒。
8
放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
9
放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
10
水开后放入过水的金针菇。
11
水开后,中小火煮15~20分钟,下过水的肥牛肉再煮1分钟,根据口味加盐调味。
12
水开后,中小火煮15~20分钟,下过水的肥牛肉再煮1分钟,根据口味加盐调味。
制作小窍门
肥牛肉过水可以去除大部分的油脂,要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味,用高汤来煮也可以。
本次制作《金针肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
汤羹
冬季食谱
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