冬季食谱菜谱

香菇滑鸡

2011粤客美食

1鸡肉清洗净斩块，香菇切片，葱姜洗净分别切成段及姜丝待用2香菇切片，葱姜洗净分别切成段及姜丝3锅内注入三碗清水，放入斩好的鸡块及一些姜丝烧开2分钟（记得是冷水放入喔，这样鸡肉才嫩），捞起鸡肉待用4起锅烧热放油，下葱白爆香5放入鸡肉及香菇炒均，再放姜丝料酒飞小许水翻炒，用一个碗装10克水、生抽与生粉化
微波炉--山药南瓜

gaopingzhao

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效微波炉--山药南瓜--清淡、味道香甜
红烧肉

尘欢

1带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。2配料备用。3鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。4白萝卜洗净，切大块。5五花肉，洗净切大块。6焯水后备用。7油锅烧热，下入肉块。8煎到微黄。9加入白糖。10炒到金黄色。11加入料酒和老抽，炒均匀。12放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。13
新平酸菜鱼

昆明陈陈

新平是云南彝族、傣族自治县，县境内有彝族、傣族、哈尼族、拉祜族、回族、白族、苗族、汉族等17种民族，其民族风俗独异，特色风味美食诱人。新平傣族因用长丈余特制的彩织绵带缠绕成宽约一尺多花腰系住筒裙而被俗称花腰傣。新平腌菜，在云南很有名，昆明几乎每个菜市场都会有卖新平腌菜的摊子。周末的时候去东寺街
期待春天——熊猫便当

天使落凡尘

冬天冷冷的，到处都光秃秃的，加上污染严重，天都灰蒙蒙发的，竹叶也掉光了，熊猫宝宝只能啃光秃秃竹子了，好期待春天快点来临啊，它仿佛看到金黄色的迎春花已经悄然绽放，等到万物复苏就又可以吃到香甜的竹子了，想想就好开心呢，让我们都来爱护自己的家园，还自己一片蓝天、白云。
冬菇甜梅菜蒸肉饼

Deliciousfmaker

1首先将浸开的干香菇切粒2将甜梅菜也切粒,肉我已经在肉档叫挡住帮我打碎,将香菇和梅菜都铺在肉上3加入糖,生粉,盐搅匀,加入少量的水一起搅,这样肉才会鲜嫩4放入蒸锅里大火蒸20-25分钟,得左,好好味.甜梅菜是在香港买的,一点都不咸,又甜又香.如果是在国内的,必须浸泡完盐才可以,要不会好咸.小窍门甜梅
香炸带鱼

提啦米酥

孩童时候关于新年的记忆之一便是这香喷喷的香炸带鱼。由于地处绝对内陆地区的北方，小时候印象中似乎没有正儿八经吃过水产类。除了过年才能偶尔奢侈地过上一把瘾的带鱼。记得那时候每年大年二十八九的晚上，大人都会在屋子里炸带鱼，炸得满屋子飘香。嘴馋的我总是激动得难以入眠，无论多晚，一定要等着吃过鱼之后才肯乖乖地
玲珑三宝汤圆

星厨之家

红枣银耳汤的功效出处：　　功效一　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。　　功效二　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。　　功效三　　银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。　　功效四　　银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用
家常炖土豆

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1将土豆削皮切薄片。2炒锅放油，油热后放鸡蛋翻炒，然后放入土豆一起炒，并加酱油调味。3土豆炒制1、2分钟后，加适量清水，开大火煮。4水开后，放入粉丝，转中火。5大约20分钟后，土豆煮至绵软，放入盐、香菜、香油调味即可。小窍门可用红薯粉代替粉丝，但煮制时间较长
家常川味···粉蒸排骨

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1排骨用清水泡一下然后洗净，将洗净的排骨放入一个较大的碗中，依次加入料酒、酱油、姜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟入味。2取蒸笼底部铺上一张蒸笼纸，红薯去皮剁成块平放蒸笼里。3腌制好的排骨拌入蒸肉米粉，排骨平铺在红薯上，盖上蒸笼盖上蒸锅。4蒸锅大火水烧开，然后转小火蒸40-60

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