冬季食谱菜谱

卤水兔肉

dayuyu

超市里的兔肉便宜，是猪肉价格的一半。小时候吃的兔肉，不放任何调味料都是非常香的，不知为什么现在的兔肉会有些腥味。今天就做个卤水的试试。我喜欢卤水的菜式。做卤水不用放油，因为香料够香，盐也可以少放，是少油少盐的菜式。兔肉具有补中益气、清热解毒等作用。兔肉含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固
护肤降压------------------马蹄丸

寻找无双

马蹄，又称荸荠。荸荠食疗效果还不错，它营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。铁和碳水化合物。荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤，是冬季的时令水果。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒
萝卜丝肉丸

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肉丸子其实很百搭，只要把材料拌匀好，腌制好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都可以。我选了清蒸，这样热量比较低，蒸出来的肉丸鲜嫩多汁哦。
大杂烩年糕

何以笙萧默

1年糕切条烧开水焯软捞出。2鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。3姜蒜拍碎备用，蒜苗切小段备用。4鸡蛋煎出蛋皮盛出。5锅内放入少许油，加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。6水烧开后放入年糕火腿。7再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。8好大一锅啦，都吃撑了，年糕很饱肚呢。小窍门如用高汤替代水的话那
排骨白菜汤

丹青竹韵

做汤的是白菜的上半部分～～
三色田鸡

树袋熊

1原料图大集合。2田鸡用盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、姜丝和料酒腌一下。3起油锅，下青红椒爆炒。4下黑木耳一起炒，盛起备用。5留底油，下腌好的田鸡爆炒。6加水略煮。7下先前炒好的三色材料，加盐、鸡精调味即可起锅。8装碗，开吃！
电饭锅做馅饼

天天吃土豆

1揉好面团，放一边醒着，备用。2肉馅准备好，我是之前剁好放到冰箱里的，拿出来解冻。3洋葱切碎。4肉馅和洋葱加盐、生抽、十三香搅拌上劲。5取一块面团，捏成面片，中间放上肉馅。6包上肉馅收口。7按扁擀成面饼。8电饭锅刷一层油，将面饼放入。9按下煮饭键，跳闸后保温一两分钟，再反面煎另一面。如果怕不熟，就多
超级好吃的面筋塞肉

双鱼座米屑儿

1猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。2加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。3最后放白芝麻油，搅拌均匀。4用手或筷子在面筋过上挖一个小洞，并将里面尽量压平时，留出比较多的空间塞肉。5将肉馅一点一点塞进去，一次不要塞太多，直到塞满为
清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜

天天吃土豆

1准备好大白菜。2取白菜帮切条洗净，撒盐腌一宿。3锅中放水，加花椒、八角、盐、姜片煮开，转小火5分钟。4腌好的白菜帮会出很多水，将水倒掉。5坛子洗净，可用白酒涮一遍，避免有生水。6将水和白菜帮放入坛中，用水封口，腌两天就可以吃了。
香气四溢------------茶香蛋

寻找无双

1食材准备好。鸡蛋放水中清洗干净。2洗净后，凉水入锅中煮，烧开后继续煮5分钟。3煮好的鸡蛋，拿出来过下凉水，然后拿一个小铁勺在蛋壳上轻轻的敲，将之敲碎，但不要分离开。4茶叶用开水泡开，然后倒掉茶水，将泡好的茶叶取出。5锅内重新加水，放入所有调味料，并将茶叶也放入。6将敲好的鸡蛋放入锅中煮40分钟左右

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