蛋糕菜谱

酸奶蛋糕

悄悄2050

吃腻了戚风蛋糕，总想换换口味。这款酸奶蛋糕算是改良的戚风吧，里面的配方颠覆了传统戚风里固体和液体的比例，吃起来极其松软细腻，有点入口即化的感觉，而热量又减少了。所以经常推荐给朋友做，无一不是称赞她的松软可口，是一道极好的早餐或点心。
绿豆戚风蛋糕

萌城美食

偶尔吃绿豆清热排毒还能解暑哦，今天就来个能清热排毒解暑的绿豆戚风蛋糕
8寸奶油蛋糕

吃客球球

蛋糕虽然热量高但过生日少了它总觉得缺点什么。
多彩棒棒糖蛋糕

东营小英子

棒棒糖造型的蛋糕在前几年的西方甜品市场,就已经非常火红，近几年国内的订婚求婚，婚宴的甜品台，小孩子过生日，也是随处可见了。看到插根棒子的棒棒糖造型蛋糕,粉嫩的色彩，唯美的装饰也是喜欢的不得了，这样的蛋糕会平添喜庆浪漫的情调，无论是婚礼上还是小朋友的生日聚会上，制作上唯美抢手非它莫属，所以棒棒糖蛋糕也
爱在心里-全蛋海绵蛋糕

东营小英子

有时候就是这样的，计划着变化着，前一分钟还是那么着，后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说，本想把蛋打在蛋糕表面，在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字，可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压平来着，沿着蛋糕的边缘倒是压出了一圈痕迹，蛋糕的弹性超级好，即便已经把蛋糕表皮按破也没有降
轻乳酪蛋糕

super昱同学

相传最早发现起司的是阿拉伯游牧民族。据传说，远古时代的游牧民族因为需要横越沙漠，就用牛胃做成的皮囊装满牛奶。作为途中解渴的饮料。在漫长的旅途中，结果发现皮囊内的牛奶分成了两层，透明液体状的乳浆与白色块状的凝乳，因为装牛奶用的小牛胃富含酵素，牛奶因马匹的奔驰而充分地与酵素搅拌，加上高温，而发酵成透明
香蕉磅蛋糕

斯佳丽WH

1先将香蕉打成泥； 2黄油融化后加入糖，搅打均匀；3 再分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个搅打均匀； 4 加入香蕉泥，搅打均匀； 5 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀； 6模具先涂抹一层黄油，再放入点面粉后倒出来，将混合液倒入至七、八分满； 7 再在表面上撒些烘烤过的杏仁片
巧克力熔岩蛋糕

小艾厨娘

有人将巧克力熔岩蛋糕称作“心太软”也有人叫岩浆巧克力蛋糕。我觉得更形象的应该是巧克力熔岩蛋糕，用勺子在烤好的蛋糕上戳个洞，瞬间蛋糕里面浓郁的巧克力浓浆象火山熔岩一样流出来。太形象了。
撞色慕斯

yiyibao

1准备好材料2蛋黄和蛋清分离3蛋黄中加入30g糖粉，牛奶，色拉油，筛入低筋面粉，抹茶粉，拌成面糊4蛋白中加入少许盐，两滴醋，分三次加入剩余糖粉，打发至硬性发泡，如图，提起打蛋器可看到小小的尖角5分三次将蛋白拌入蛋黄糊中6倒入模具，放入烤箱，160℃50分钟，同样的步骤烤制一份加入红曲粉的戚风7少量牛
巧克力海绵蛋糕

白~雾

好久没来美天了，今天的蛋糕对于喜欢喝咖啡的我来说是无法抗拒的一款蛋糕。这款蛋糕的方子来自君子老师，第一次做就喜欢上了，这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉，而且加入了大量牛奶，蛋糕口感在细腻中透着浓郁，还略微带一点点苦，配上一杯咖啡是最惬意的下午茶哦！

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