蛋糕菜谱

自制蛋糕

lalalalvenveno

1打开金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉，里面有一包预拌蛋糕粉与一包蛋糕专用油。2将蛋糕粉倒入容器中，打入一个鸡蛋，倒入80mg的水，再加入蛋糕专用油。3将容器中的混合物充分搅拌均匀至完全的融合，这里要小小的说明一下，还可以加入坚果等一起搅拌。4将搅拌好的蛋糕糊放入微波炉专用器皿，记住一定要是专用的哦！5将专
马芬蛋糕

阳光明媚99

做法简单，成功率超高，焦脆的外皮，松软的组织，超详细的过程图，新手的亲们一看就会！
ph大师金宝顶玛芬蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

_普蓝花开

PH大师被称为甜点界的毕加索，每一个配方都得到礼赞。这款小蛋糕虽然在做法上相对其它玛芬麻烦，但是它确实非常好吃，不干不腻，香酥粒做的金宝顶和柔润的蛋糕体融合在一起，相得益彰，加上爆浆的蓝莓，口味非常美妙~
雪娃娃翻糖蛋糕

情一诺

翻糖蛋糕，源于英国的艺术蛋糕，是目前很受欢迎的一种装饰手法。翻糖的延展性极佳，可以塑造出各式各样的造型，也可以借助模具完成。翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，造型立体，为了详细一些，拍这款雪娃娃的步骤比较多，因此省略了蛋糕坯的环节，因为翻糖会有一定的分量，只要注意选用海绵蛋糕等承受力较强的蛋糕坯
椰蓉手撕面包

龙门客栈掌柜

这款中种土司方子我做了太多次了，每次做出来的面包都拉丝明显，特别的松软好吃。这次我添加了椰蓉进去，并用叠层的手法，做出来的面包可以一层一层撕着吃，味道实在是太赞了。椰蓉控的最爱～椰蓉千层土司来咯～
可可海绵蛋糕

涵宝de妈

1全部用料2蛋白蛋黄分离，蛋白盆无水无油3打发蛋白，50克糖分三次加入4打到湿性发泡即可，提起打蛋器能拉出弯曲的尖角5蛋黄中加入30克糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松6分三次倒入植物油，并用打蛋器继续搅打均匀7打成浓稠的蛋黄糊8取1/3蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀9拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里10翻拌均
重油蛋糕

涵宝de妈

1全部用料2鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖3搅拌均匀4加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀5筛入泡打粉6筛入低筋面粉7翻拌均匀8黄油提前用微波炉融化，加入融化的黄油9继续翻拌均匀10模具抹上一层黄油防粘11将拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，震去气泡12烤箱上下火150度预热，送入预热好的烤箱，60分钟
瓢虫纸杯蛋糕

neco

孩子学校蛋糕义卖，想做点可爱，好吃又简单的蛋糕，这种小瓢虫纸杯蛋糕合适！
杯子酸奶蛋糕

艳阳天∩_∩

1先把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的器皿一定要干净，没有水。2把蛋黄加入20克糖，50克调和油搅拌。3再加入50克酸酸乳，继续搅拌。4再加入90克低粉，搅匀备用。5接下来用打蛋机打蛋清了，边打边加两次糖，每次30克，再加几滴醋，直到打至硬性泡6然后把蛋黄糊倒入蛋清里，拌匀。7终于可以分杯了，倒入三分之二杯
裱花蛋糕：羊咩咩

食·色

送小朋友。虽然小朋友不属羊，但好歹今年是羊年。还没有做过这种圆顶的裱花，心里有些忐忑，有些拿不准。花型其实很简单，最要命的是抹面，抹不平抹不光。有一种刮片专门用来抹这种圆弧的表面，可是没有。有也未必能用好。揣着第二套方案，把手里的刮板都用上，实在不行就放弃这有一张光溜小脸的羊咩咩。要求不高，只要能让

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