手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 鲜奶油蛋糕(浓郁的奶油芳香)

    Petrus柏翠电器

    浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候,挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说!~【分量为5-6个】

  • 提拉米苏

    杜鹃花美食

    175克细砂糖加入75克清水后加热至沸腾,边加热边搅拌,沸腾后马上关火。22个蛋黄用打蛋器低速打至顺滑蓬松状态。3蛋黄打好以后糖水大概降温至80度左右,然后将糖水倒入打好的蛋黄里,打蛋器低速搅打5分钟,搅打至蛋黄糖水溶液蓬松粘稠状。然后将蛋黄糊放在一边凉至室温。4250克马斯卡彭打蛋器搅打至顺滑。5

  • 法式咸芝士火腿蛋糕

    juju的巴黎厨房

    不知道晚饭要做什么的时候,把家里常备着的最基本的几道食材搅拌到面粉和鸡蛋里,放进烤箱等不到一个小时看似灰常高级的法式咸火腿芝士蛋糕就出炉了,软绵绵的蛋糕里藏着酸甜咸香各种不同食材的口感,健康美味不用说,保证男女老少都会喜欢上哦!

  • 胡萝卜咸戚风

    漫香小屋

    吃多了甜蛋糕让我们来个咸的换换口味吧!今天做的戚风里加了胡萝卜,也可以做来给不喜欢吃胡萝卜的小朋友,完全吃不出来哦!蛋糕里加了金龙鱼稻米油,稻米油不像花生油芝麻油之类的有食材本身浓厚的味道,只有淡淡稻米清香,清爽不油腻,比较适合用在各种蛋糕、饼干中。(方子来自惠妈妈 hui) 一颗稻谷仅仅含有

  • 高纤燕麦香蕉蛋糕

    salila82

    最近这款蛋糕是我家的新宠。已经做过好几回了,味道非常好。蛋糕还在烤箱的时候就能闻到诱人的香味。外酥里嫩,香蕉的清甜和核桃香脆的口感搭配得简直天衣无缝。由于添加了全麦粉和燕麦粉,口感比戚风要粗实一些,多重的口感带给味蕾的是全新的体验。味道真的是一级棒,好不好只有试过才知道。哈哈!

  • 紫薯戚风蛋糕

    coldly

    紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂

  • 无油版的海棉纸杯蛋糕

    黄豆豆的一家

    玩烘焙的都会做海棉蛋糕和戚风蛋糕,这两款蛋糕可以说是入门级的,相对来讲,大家都说海棉蛋糕相对简单成功率高,一般都会从海棉蛋糕开始入手学,我是正好相反,初接触烘焙时不知道什么是海棉蛋糕和戚风蛋糕,就参考了一个方子开始烘焙之旅,经过几次的失败和成功后才发现原来做的就是戚风蛋糕。戚风蛋糕做熟练后,尝试着做

  • 柠檬海绵蛋糕

    悦悦玉食

    1柠檬1个用盐搓洗表面,擦干。用柠檬刀刮下皮,切末。将柠檬汁挤出备用(1个柠檬刚好可以挤出30克汁,如果不够,可以加一些水)。2将色拉油和柠檬汁搅拌均匀备用。3将砂糖一次性加入到鸡蛋中,用打蛋器打发,打至蛋糊表面划线10秒内不会消失。4筛入低筋粉,加入柠檬屑,轻轻翻拌至没有干面粉。5将步骤2中的液体

  • 提拉米苏

    萍萍c

    1准备材料。2鸡蛋分离只用蛋黄部分。3清水和细砂糖倒入锅里,用中小火加热。4蛋黄用电动打蛋器打至变白,体积彭胀(我用手动打蛋器,结果偷懒只打至浓稠)。5糖水煮至沸腾状态后多煮2、3分钟。6糖水刚开始要一点点慢慢加入蛋黄糊里继续打发 ,一边加糖水一边打发。7放凉备用。8奶酪里面水倒了不要。9奶酪混合搅

  • 芒果奶酪慕斯蛋糕

    艾麦芬小厨

    炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕,心旷神怡的感觉马上来了