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芒果奶酪慕斯蛋糕

艾麦芬小厨
收录时间：2023-01-06 18:00:41      热度：1622℃
芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

  1张图片

“ 炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕，心旷神怡的感觉马上来了 ”

食材明细

主料
辅料
  • 芒果肉 50克
  • 吉利丁 5克
  • 冷开水 50克

美食特点

芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    芒果肉打成泥
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    奶油打至可流动的状态
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    5与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品
  • 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    修饰后的成品图
菜谱标签： 烘焙   蛋糕  

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