川菜菜谱

麻婆牛筋豆腐

遗忘↘蕾拉●

换个元素，别有新意。
什锦麻辣菜肴(家庭版)

满唐羽舞

自创菜，家人喜欢这道菜品，我来烹饪，温暖家人的胃。
冬日里的一把火，麻辣飘香水煮鱼

SolArWoon

在这大雪纷飞的时节，端上一锅热气腾腾的麻辣水煮鱼，很是温暖。每次吃鱼都能想起一个人，那是我一直深爱的人，我的外婆。在我很小时候外婆就一直开鱼塘养鱼，什么鱼都有，那时家里人却不爱吃鱼。现在外婆不在了，每次吃鱼，心里面都会想起她温柔慈祥的笑脸。
秘制辣子鸡

小董妞@厨房

这个辣子鸡是老爸的绝活，据他自己说是当年在贵州当兵的时候一个老师傅教他的，还跟他交代不能外传^_^，上大学时在家的时间不多，每年放寒暑假他都必定要给我们露一手，家里来客人了，他也定会露一手，那时都是宰杀家里养的土鸡，味道是相当赞，吃过的人都赞不绝口。买的土鸡虽然没有家里养的好，我的手艺也比不上老爸的
啤酒烤鸭

御风九万里

1鸭子半只洗净，去除一切不可食用部分，另外鸭掌切掉，脖子最好也切掉一部分，因为鸭脖子比较长，不利于在烤箱中旋转烤制。2洗净的鸭子放大盆中，加盐搓揉5分钟，然后转小盆，加入1克老抽，两片老姜，一小块桂皮，两粒八角，再倒入一瓶啤酒，搅拌均匀，压实，最好能将鸭子全部没入液面下。最后放入冰箱中冷藏腌制12小
水煮鱼

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黑鱼含丰富的锌、钙、硒，有促进儿童生长发育、老年人抗衰延年和健康长寿的作用，黑鱼肉内含有8种人体不能合成的氨基酸，这些氨基酸必需每日从膳食获取，食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力十分重要。用黑鱼做水煮鱼是最合适不过的了，鱼片没有刺，适合小孩及老人。
川味热凉粉

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这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！
酸辣粉

maowo88

单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉，酸酸辣辣的非常好吃，有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜，开了没多久就不开了，现在想吃只能自已动手做了。
香辣干锅兔头

红九儿的厨房

我们家耗子就来罪恶大家了，经常制作美食来刺激你们的口水分泌，又让人吃不到的感觉实在是爽！！！香辣干锅兔头，想想都要流口水。
大雪纷飞的冬天来上一碗热乎的【酸辣粉】

君梦深蓝

“初雪，你吃炸鸡配啤酒了吗?”寒冷的冬天，因为一部韩剧《来自星星的你》，让“炸鸡和啤酒”的搭配在网络上红了个遍。在寒冷的冬日里，如果能和三五好友，吃点炸鸡喝点啤酒，便是人生一桩美事。其实飘雪的日子里在家做一碗酸酸辣辣的酸辣粉更是人生一大美事，早晨起来发现外面白雪皑皑，胃里突然想吃一碗酸辣的食物，来刺

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